RM30.43
RM27.08
此次是這本年刊第三次的出版，一年一刊的速度，恰好將每學年14支校隊的訓練與重...
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RM109.53
RM97.48
本書乃是全球暢銷的餐旅行銷教科書之最新修訂版。除以嚴謹的架構介紹行銷基礎概念...
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RM57.81
RM51.45
本書係專為大專技職院校觀光、餐旅、休閒管理等科系學生及有志從事觀光餐旅行銷工...
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RM76.06
RM67.69
本書的特色為「時事、實務與學術學習的結合」，在台灣觀光產業最輝煌、進步最快速...
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RM76.06
RM67.69
國內餐飲教育蓬勃發展，多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程，但教科書選...
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RM91.27
RM81.23
餐飲業，這真是一個充滿迷人魅力且瞬息萬變的行業！隨著時代變遷，飲食活動儼然成...
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台灣第一本兼含運動生理學 (Exercise Physiology)與競技運...
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RM38.03
RM33.85
在國際化及全球化的時代，人與人之間交往頻繁，如何在與外賓接觸時不至於行為失態...
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RM59.33
RM52.80
全書內容以觀光者的角度來撰寫，並包含領隊與導遊的相關內容，且依據台灣學生的學...
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RM76.06
RM67.69
本書現代國際禮儀，包含基本禮儀（食衣住行育樂）與應用禮儀（社交生活、工商業、...
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RM60.84
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飯店經營自有其企業願景，雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比，合理成本...
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RM91.27
RM81.23
本書專為休閒遊憩專業的大專初等課程所設計，集結數十位專家學者以其最尖端的觀點...
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RM51.72
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隨著文化成熟與發展，西餐已成為人們日常生活不可或缺的飲食選擇之一。在近年大專...
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RM179.49
RM159.75
Written in an easy-to-read, easy-to-un...
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《生活禮儀》是一門從書中學、做中學、遊中學的實用課程。本書的編寫從最實用基本...
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RM68.45
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本書共分八章，第一章開宗明義介紹「體育運動行政與管理」之本質與相關理論，第二...
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RM88.22
RM78.52
餐飲業不斷發展，一個很重要的關鍵是：管理者應負責上桌食物的安全無虞。為了有效...
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為協助觀光旅館、旅館業者了解5星級旅館建築及設備樣態，編印5星級旅館建築設備...
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RM89.45
RM79.61
每章均附有國際行銷案例，助益跨文化行銷能力的培育。
重要觀...
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RM38.03
RM33.85
發行單位： 國立高雄餐旅大學
總編輯： 高雄餐旅大學校長 容繼業博士
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RM63.89
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>>最完整說明旅館業資訊系統與管理
本書為最完整地說明旅館內...
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申請流程、經營管理、獎掖懲毖均詳實列舉，符合經營者實需。
● 觀光政策、...
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RM76.06
RM67.69
本書五大特色
1.內容深入淺出
2.涵蓋範圍最廣
3.理論實務並重...
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RM76.06
RM67.69
為達成「黃金十年」施政願景，實現千萬觀光客大國的目標，臺灣觀光產業的持續走向...
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