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品牌: 全部 尖端出版  台灣角川 
  

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明星上菜︰臺北最炫餐廳指南
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美饌巴黎:品味花都小餐廳
RM73.80   RM62.70
  Bistrot是指法國的家常小餐廳。在這種餐廳,可以吃到美味實在的法國家常菜...
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美饌巴黎:品味花都小餐廳
RM92.30   RM78.50
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歡迎光臨町中華:昭和時代最懷念...
RM52.30   RM44.50
在車站旁、空間侷促、不用排隊、想吃就走的中華料理, 就讓我們守護著最後的昭和味道...
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搭檯:澳門老字號茶餐廳巡禮計劃
RM55.40   RM47.10
  真實記錄澳門茶餐廳的懷舊風格與古早情懷,除了美食,也來聊聊心事。    ...
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小氣家族100元省錢料理+食通...
RM66.00   RM56.10
  《小氣家族100元省錢料理》在經濟不景氣下,只要花100元就可以吃得營養及美...
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餐館管理(Mill:Resta...
RM87.00
  年代:2000。版次:1。目錄
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田園媽媽味-精選八十家田媽媽美...
RM37.80
  介紹全省80家田媽媽好吃、好玩之旅遊書刊目錄
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餐飲採購學(六版)
RM81.70
  本書聚焦於餐飲產業的採購,分為概論、通路、採購流程及程序上的管理、物料服務五...
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團體膳食管理(二版)(附光碟)
RM87.00
  團體膳食管理是一門應用層面相當廣泛的學科,由於其與如營養學、食物製備、食品衛...
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團體膳食管理
RM83.60
  本書之編撰力求內容豐富詳實,除了探討食物成本控制及售價制訂過程外,並詳細介紹...
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Services Manage...
RM295.70
  For Services Management/Marketing or M...
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餐館與旅館投資經營
RM81.70
  本書針對旅館與餐館的投資、經營分為兩篇做詳細的闡述,近年來投資餐館及旅館的人...
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逛市場、呷小吃──滷肉飯、湖州...
RM69.20   RM58.80
最在地的美味記憶,最有溫度的城市故事 體現城市的歷史文化縮影,收錄戀戀難忘的庶民...
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台北.職人食代
RM37.80
  本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆,各自探訪一家在台北市經營數十載的...
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食尚台中-台中美食導覽手冊(英...
RM28.50
以英文介紹飲食美感來自味覺、視覺、嗅覺,更來自生活的主張,台中的食趣具新舊融合、...
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食尚台中-台中美食導覽手冊(日...
RM32.90   RM28.00
以日文介紹飲食美感來自味覺、視覺、嗅覺,更來自生活的主張,台中的食趣具新舊融合、...
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食尚台中-台中美食導覽手冊(繁...
RM51.30   RM43.60
飲食美感來自味覺、視覺、嗅覺,更來自生活的主張,台中的食趣具新舊融合、東西兼具蓄...
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一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地...
RM69.20   RM58.80
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐...
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飲食採購年鑑
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  瞬息萬變的社會,吃飽、吃巧已無法滿足饕客需求,如何吃出健康更為國人所關注,近...
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餐飲實務(二版)
RM45.80   RM38.90
二版一刷   2007年最新二版的「得分王」餐旅參考書系列,不僅提供整本觀光知...
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旅館餐飲經營叢(3)現代餐飲管...
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  「現代餐飲管理實務」之內容包括:第一章-餐飲概論;第二章-餐飲業的投資;第三...
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餐廳服務管理
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  【餐廳服務管理】(Remarkable Service)由美國烹調學院多位教...
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超人氣!日本料理一番通
RM13.50   RM11.50
內容簡介  台灣的哈日風盛行,不論是正統料理、壽司店、拉麵店等等,各式各樣的日本...
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