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最美味的餐飲英文學習指南!
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【超扎實理論與技術操作】
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經營管理分為規劃、組織、用人、領導、控制等面向,本書筆者擁有多年旅館業管理之...
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★商管群、餐旅群之多元選修及彈性課程★
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本書主要是為觀光休閒學院開設之「國際禮儀」課程編寫。內容精簡出國際禮儀的重點...
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許多選手都只為了眼前的獎牌帶來的誘惑,而忘記從事這項運動帶來的樂趣。追求金牌...
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全球第一本兼具學理及實務操作的國家公園學~
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本書內容涵蓋休閒農業的規劃與體驗活動設計二大部分,特色有四:
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最全面、最實用的運動競賽活動辦理指南
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由美國國家肌力與體能協會(NSCA)出版的第三版《NSCA私人教練》是私人教...
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本書三位作者均為不遺餘力培育優秀餐飲人才的優秀教師,且從事餐飲業多年,擁有專...
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由一群傑出研究人員撰寫(同為美國運動醫學會前任主席),新版《運動生理學》得以...
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《體育行政與管理》乙書兼具體育行政與運動管理學之理論實務經驗,為大學生、研究...
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臺灣的餐飲教育在過去十年繁榮發展,不僅提升餐飲人在工作專業的地位,更讓臺灣的...
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