RM73.02
RM64.98
證照化是休閒產業未來的趨勢，為提昇整體產業接待品質，政府已推動導遊人員、領隊...
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RM45.64
RM40.62
民宿經營業者輔導．理論與實務綜合的一本書。
隨書介紹全省14家民宿的規劃...
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RM48.68
RM43.32
食物由生食變成熟食，是人類飲食生活中的一大進展。然而，將食物烹調原理集結作為...
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RM63.89
RM56.86
台灣第一本兼含運動生理學 (Exercise Physiology)與競技運...
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RM73.02
RM64.98
觀光休閒乃是各國重要收入來源之一，近年來為求經濟復甦，各地紛紛祭出殺手鐧推廣...
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RM98.88
RM88.00
全書共14章，從農企業觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃，進而針對...
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RM78.49
RM69.86
以蔬果切雕的手法運用於盤飾與水果切盤為本書二大主軸。藉由基礎刀工的導引，使學...
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RM68.45
RM60.92
『健身俱樂部經營管理』是運動產業發展的一門重要學科，本書以理論驗證實務案例方...
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RM68.45
RM60.92
《心血管運動生理學》利用最新的科學和醫學研究，針對心血管系統在有氧運動和阻力...
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RM68.45
RM60.92
1.認識理論，打造實務場景。
2.每章附表單範例說明、名詞解釋、案例故事...
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RM54.02
►探索中餐烹飪的千年傳承，從火的利用到現代化廚房的革新
►細述各大菜系的形成與發...
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RM75.91
RM67.56
從基礎知識到實踐應用，深入飯店客務部門的精髓；
熟悉客房管理的關鍵點，為客人打...
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RM63.63
本書的編寫由生活與情境出發，透過圖像學習及易讀的編排方式，將中西傳統禮俗文化與...
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懸吊訓練提供了發展肌力、穩定性、核心爆發力、柔軟度及平衡能力的效果。懸吊訓練...
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►涵蓋範圍廣泛，從基礎原理到實際應用均囊括其中
►美容與穿搭技巧指導，可及時調整...
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RM60.92
最美味的餐飲英文學習指南！
本書作者擁有多年留美經驗，回臺後，將...
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RM57.54
一、本書係據教育部最新公佈「日本料理」課程標準撰寫而成。
二、本書涵蓋日...
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RM136.91
RM121.85
《競技與健身運動心理學》在目前的運動心理學叢書中最為暢銷，本書介紹了競技與健...
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RM73.01
RM64.98
【超扎實理論與技術操作】
全書講述之技術操作由檢定延伸而來，藉由實務導...
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RM68.45
RM60.92
始於菜單設計的第一步：營養的計算到熱量的控制，最後再到食材採購的注意事項，書...
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RM54.15
經營管理分為規劃、組織、用人、領導、控制等面向，本書筆者擁有多年旅館業管理之...
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RM63.89
RM56.86
★商管群、餐旅群之多元選修及彈性課程★
★本書從「觀、休、餐、...
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RM73.02
RM64.98
財務管理的學問對於企業經營與個人投資而言，皆為重要的專業素養。透過培養理財常...
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RM66.34
本書主要是為觀光休閒學院開設之「國際禮儀」課程編寫。內容精簡出國際禮儀的重點...
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