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看起來漂亮可愛、吃起來香甜美味的糕點永遠是大家的最愛。想在食安風暴中安心品嘗...
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這是一本介紹每年75個臺灣節慶，分別以案例分析、介紹，插圖、四格漫畫等的節慶...
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第三版《終身體適能教育：最佳體適能方案教師指引》，能幫助你將健康體適能與活動...
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您做對運動了嗎？
體適能與運動的全方位指南
身體活動、運動與體適能是健康...
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本書所提供的個案與分析，
在觀光相關科系學生學習及旅行業者在處理旅遊糾紛時，
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本年刊的出版旨在記錄101學年度14支運動代表隊的訓練與重大賽事之成績表現。...
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運動休閒為近年體育運動學術界與臺灣社會新興發展的領域，本書作者高俊雄博士以其...
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臺灣的幼兒有許多飲食的問題，201 年7月22日的新聞報導：幼兒的飲食中有4...
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西餐是由西方傳進來的餐食製作。由於東西方在地球座落位置不同，生產的物產不同，...
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隨著大眾對生活品質的重視，對觀光旅遊的意願越來越加強。近年來，國人無論出國觀...
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適當的休閒已成為現代人在工作之餘舒解壓力及促進身心健康的趨勢，休閒的生活概念...
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本書根據筆者在國內外國際觀光旅館實務工作經驗及所受之主管訓練，並參考國內外中...
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本書國際禮儀，包含基本禮儀（食衣住行）與應用禮儀（社交、生活、商業、接待、面...
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近年來，有無煙囪工業之稱的「觀光產業」，幾乎已成為台灣發展的重要產業之一
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第一章就以宏觀的角度介紹完整餐旅資訊系統應具備的各種系統模組與其功能，從旅館...
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菜單設計是經營者告訴消費者所要販賣的食物，菜單是最直接的行銷工具。在現代化飲...
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過去國人見面的問候語是以「吃飽了沒？」來互相關懷基本需求是否獲得滿足，後來隨...
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西餐烹調是一門藝術，本書讓想學西餐的讀者們都能輕鬆上手。
全書內容分為...
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人力資源可分為「內在」與「外在」兩大部分。「內在」人力資源係指企業內部的人力...
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本書為日本早稻田大學商學院MBA「服務業策略」課程的教科書，以東京迪士尼樂園...
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擁有健全的體魄及愉悅的生活，為跨足世界地球村之基礎。本書作者係以其多年的體育...
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＊本書為臺灣及香港運動營養學界之多位俊碩教授籌備多時，合力完成之巨作。
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在國際化及全球化的時代，人與人之間交往頻繁，如何在與外賓接觸時不至於行為失態...
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