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這是一本介紹每年75個臺灣節慶，分別以案例分析、介紹，插圖、四格漫畫等的節慶與觀光活動的實務書。
節慶觀光與民俗是地方凝聚在地共識的基石，可以從臺灣地方繽紛的節慶活動，觀察到地方派系、組織和團體的興衰，以及源自於地方庶民文化傳統以來血統、語言、宗教、生活、風俗及習慣中的喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲等表達方式。
本書共七章，包括時令節慶總論、民俗節慶與造節活動、75個臺灣節慶介紹（分別以春耕—春季的節慶、夏耘—夏季的節慶、秋收—秋季的節慶、冬藏—冬季的節慶等四個章及案例進行分析、介紹）、節慶答客問等，書後並附有觀光的古老故事、臺灣12項大型地方節慶活動、臺灣地方觀光節慶簡表（2006~2013）等。
本書以有趣的古早食物、工藝製作流程、節慶活動，搭配節慶小博士等圖片的說明，希望以旅遊書菜單(menu)教學方式，搭配國內比較重要的75個節慶觀光與民俗活動，案例解析舉辦節慶觀光活動的要領和祕訣。期盼學子及有興趣的讀者，可經由本書，輕鬆地跨過節慶文化產業活動所需要的門檻，順利地投入節慶活動產業的實務工作。
關於本書二、三事
本書的功能
圖解旅遊書的功能 本書以編目的方式，提供春、夏、秋、冬的旅遊行程，以中華傳統節日、地方宗教慶典、地方新興產業觀光活動、原住民祭典活動進行分類，將近年來所發生的75 個重要節慶活動進行四季分析，說明節慶活動的內容、景點、交通及住宿，並且搭配一張臺澎金馬的節慶地圖，四張臺澎金馬的四季節慶地圖，說明節慶發生的地點及季節，以茲查考。
圖解教科書的功能 本書從第一篇總論談到節慶活動和文化、社會及教育關係，在理論分析之後，依據實例將節慶活動的位置、圖片、慶典方式或民俗食物製作程序，進行四格插圖漫畫式的圖解，以增加教科書教學的趣味。為了加強議題延伸，本書最後一篇總結節慶的傳統由來，說明觀光歷史的故事，並且在附錄中搭配近年來節慶前仆後繼的興衰史，時間從2006 開始追蹤到2013 年。有的活動在交通部觀光局曾經宣揚過的節慶活動中，如同曇花一現；隨著縣市首長的政績起伏，最後在世人的記憶中淡忘。但是，值得我們肯定這些活動在短暫節慶生命史中的歷史意義和價值；畢竟，這些活動都是花費納稅義務人的血汗錢而辦的「造節」活動，這些活動場所，也都是曾經在臺灣政壇呼風喚雨的政治人物當年宣揚政績、營造勝選氛圍的角力場域。
本書的用法
本書可以搭配節慶觀光、節慶民俗，以及文化創意產業的課程進行教學，其特色在於理論課程僅佔據教學的部分時數；絕大部分的時數，建議教師們可以運用校外教學、進行分組案例分析，以及期末集體分享成果的方式，教導學生如何進行節慶活動的籌畫，以及進行節慶觀光導覽活動。作者建議學生在修習課程之後，加緊練習，並且報考導遊領隊證照、會展人員證照，甚至進入環境教育的領域，取得環境教育人員證照，以投入到節慶活動的規劃、設計、服務、經營、管理的實務工作。
作者簡介 現職
方偉達
國立臺灣師範大學環境教育研究所專任助理教授
國際濕地科學家學會（SWS）亞洲主席
Wetlands(SCI期刊)副主編(Associate Editor)
中華民國哈佛大學校友會副主任祕書
社團法人臺灣濕地學會秘書長
學歷
美國德州農工大學生態暨管理哲學博士
美國哈佛大學景觀建築設計碩士
美國亞歷桑那州立大學環境規劃碩士
國立中興大學(台北大學)地政學系法學士
經歷
國立臺灣師範大學環境安全衛生中心主任
中華大學休閒遊憩規劃與管理學系專任助理教授
中華大學觀光與會議展覽學士學位學程助理教授
東海大學景觀學系所客座助理教授
國立臺灣大學建築與城鄉研究所兼任助理教授
國立臺南大學生態旅遊研究所兼任助理教授
哈佛大學中華民國學生聯誼會會長
行政院環境保護署綜合計畫處環境影響評估科、教育宣導科、臺北縣三重地政事務所等公務部門合計13年行政資歷
考試
80年高考土地行政人員及格
88年教育部公費留學考試第一名（海岸濕地保護及復育學門）
著作
《生態旅遊》、《休閒設施管理》、《國際會議與會展產業概論》、《圖解–如何舉辦會展活動》（以上均為五南出版）、《城鄉：生態規劃、設計與批判》（六合）、《聽，濕地在唱歌：城市的生態復育手冊》（新自然主義）、《生態瞬間》（前衛）
榮譽
97年行政院新聞局金鼎獎（最佳專欄寫作獎）《人本教育札記．生態瞬間》
自序 (3)
關於本書二、三事 (7)
本書人物介紹 (9)
75個臺灣節慶活動總圖（一年四季） (10)
第一章 時令節慶總論 001
第二章 民俗節慶與造節活動 011
第三章 春耕─春季的節慶 027
春季的實例─SOP標準製作流程 030
1.臺灣燈會 032
2.基隆炮獅活動 034
3.臺北野柳神明淨港文化祭 036
4.臺北年貨大街 038
5.臺北三峽清水祖師祭 040
6.竹子湖海芋季 042
7.臺中市大甲媽祖國際觀光文化節 045
8.臺中東勢新丁粄節 048
9.新社花海 051
10.日月潭九族櫻花祭 053
11.阿里山日出印象音樂會 055
12.嘉義義竹賽鴿笭 057
13.鹿耳門天后宮文化季 059
14.鹽水蜂炮 061
15.高雄過好年 063
16.高雄內門宋江陣 065
17.墾丁風鈴季 068
18.宜蘭綠色博覽會 070
19.澎湖元宵萬龜祈福 072
第四章 夏耘—夏季的節慶 075
夏季的實例─SOP標準製作流程 078
20.淡水迎祖師爺 080
21.陽明山蝴蝶季 082
22.大龍峒保生文化祭 085
23.中和區潑水節活動 088
24.國際陶瓷藝術節 090
25.南投花卉嘉年華 094
26.南投茶香健康節 097
27.臺灣西瓜節 099
28.屏東黑鮪魚文化觀光季 101
29.春天吶喊 104
30.宜蘭壯圍哈密瓜節 107
31.鯉魚潭螢火蟲季 109
32.太巴塱箭筍季 112
33.澎湖國際海上花火節 115
34.浯島迎城隍觀光季 118
第五章 秋收—秋季的節慶 121
秋季的實例─SOP標準製作流程 124
35.基隆市雞籠中元祭活動 126
36.新北市貢寮國際海洋音樂祭 128
37.新北市石門國際風箏節 130
38.八里竹石藝術節 133
39.大稻埕煙火節 135
40.臺北藝穗節 137
41.臺北客家義民祭 140
42.三峽藍染節 142
43.桃園石門活魚觀光節 144
44.新竹縣義民文化節 146
45.大甲奇芋季 148
46.王功漁火節 151
47.彰化媽祖遶境祈福嘉年華 154
48.清境風車節 157
49.臺灣咖啡節 160
50.嘉義縣東石海之夏祭 163
51.府城七夕國際藝術節 165
52.高雄海洋博覽會 168
53.宜蘭國際童玩藝術節 171
54.頭城搶孤 173
55.原住民聯合豐年祭 176
56.太麻里金針山忘憂花季 179
57.南島文化節 181
第六章 冬藏—冬季的節慶 185
冬季的實例─SOP標準製作流程 188
58.三芝區茭白筍水車文化節 190
59.臺北牛肉麵節 192
60.臺灣國際藝術節 194
61.臺灣客家博覽會 196
62.坪林包種茶節 198
63.泰山獅王文化節 201
64.新埔柿餅節 204
65.草莓文化季 207
66.臺中爵士音樂節 209
67.嘉義交趾陶藝術節 211
68.阿里山鄉鄒族生命豆季 214
69.鯤鯓王平安鹽祭 217
70.高雄左營萬年季 219
71.宜蘭三星銀柳節 222
72.太魯閣峽谷音樂節 224
73.花東縱谷花海季 226
74.東海岸旗魚季 228
75.澎湖風帆觀光節 230
第七章 節慶答客問 233
跋 239
附錄一 觀光的古老故事 245
附錄二 臺灣12項大型地方節慶活動 248
附錄三 臺灣地方觀光節慶簡表（2006∼2013） 253
參考書目 285
