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你對公關的印象是什麼?
能言善道、八面玲瓏、左右逢源、交友海派,
工作就是負...
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體適能與全人健康的概念,是目前廣受醫學、教育及社會各界大眾所關注的焦點,不僅...
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《運動休閒管理》一書,內容分為二篇十四章,包含管理功能篇與企業機能篇兩大部分...
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1.內容深入淺出
2.涵蓋範圍最廣
3.理論實務並重
4.各章案...
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RM81.23
本書專為大專校院觀光休閒類群科系(如觀光、休閒、旅館、餐飲等)的同學設計編寫...
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本文採用問卷調查法、專家訪談法、文獻資料法、數理統計法等研究方法,對澳門殘疾...
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飲食文化的精進與吃的藝術表現是社會文明與進步的象徵,在追求美食的色、香、味、...
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作者介紹目錄第一章 餐廳服務緒論
第二章 餐廳設備及器具...
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一、本書依據教育部公布之餐旅群「飲料與調酒」暫行綱要編輯而成。
二、本...
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本書係依據教育部公布之餐旅群科「餐旅概論」課程大網編寫,並參酌現有各版教科書...
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RM97.48
本書乃是全球暢銷的餐旅行銷教科書之最新修訂版。除以嚴謹的架構介紹行銷基礎概念...
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此次是這本年刊第三次的出版,一年一刊的速度,恰好將每學年14支校隊的訓練與重...
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本書的特色為「時事、實務與學術學習的結合」,在台灣觀光產業最輝煌、進步最快速...
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餐飲業,這真是一個充滿迷人魅力且瞬息萬變的行業!隨著時代變遷,飲食活動儼然成...
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國內餐飲教育蓬勃發展,多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程,但教科書選...
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本書係專為大專技職院校觀光、餐旅、休閒管理等科系學生及有志從事觀光餐旅行銷工...
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台灣第一本兼含運動生理學 (Exercise Physiology)與競技運...
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在國際化及全球化的時代,人與人之間交往頻繁,如何在與外賓接觸時不至於行為失態...
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全書內容以觀光者的角度來撰寫,並包含領隊與導遊的相關內容,且依據台灣學生的學...
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飯店經營自有其企業願景,雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比,合理成本...
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本書現代國際禮儀,包含基本禮儀(食衣住行育樂)與應用禮儀(社交生活、工商業、...
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隨著文化成熟與發展,西餐已成為人們日常生活不可或缺的飲食選擇之一。在近年大專...
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本書專為休閒遊憩專業的大專初等課程所設計,集結數十位專家學者以其最尖端的觀點...
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Written in an easy-to-read, easy-to-un...
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