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運用最新型號 Panasonic麵包機，完美活用內建食譜模式機能！
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★如同親臨日本No.1製菓學校，精確傳授所有技巧／訣竅／原理／食材。
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不添加色素！不使用人造奶油！
跟著媽媽的好手藝做出幸福樸實的糕點。
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「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David C...
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細教製作技巧、徹底解析關鍵，
提高成功機率的馬卡龍烘焙全解！
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米其林星級餐廳指定用鍋！
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日本發行29版至今無可取代！繁體中文「麵包科學」終於出版！
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餅乾，可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心，而且由於少量製作，自己親自拿捏配...
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示範製作各式手工餅乾和午茶點心，如燕麥核桃餅乾、果醬夾心餅乾、杏仁瓦片、芝麻...
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Carol再創出版史上新紀錄，國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜！
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不需發酵、可直接烘烤、想怎麼吃就怎麼吃、
充滿樂趣的新食感點心泡泡歐芙登場！
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舒芙蕾烤完後膨得高高的樣子，看起來好像需要很熟練的專業技術，但實際上，舒芙蕾...
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擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書
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首先教授天然酵母的培育方法，再製作成原種。何謂烘焙百分比？ Reko 用簡易...
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準備1個馬克杯，材料統統倒進去，
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日本亞馬遜讀者書評五顆星推薦★★★★★
美女烘焙師的奶油霜美味新世界
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