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巧克力美味工廠(中英文雙語版)
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巧克力美味工廠(中英文雙語版)

作者: 張朝順
出版社: 上優文化
出版日期: 2008-05-01
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  傳說巧克力具有催情的效果,但是關於巧克力的種種傳說、故事,甚至製造、品嚐的常識,一直不甚明瞭。希望本書的出現,能引領你以不同的角度品味巧克力;本書共分「情人心.巧力情」、「甜蜜的午茶之約」、「幸福戀人」、「完美情人」等四個主題,帶領您從各式的巧克力糖的製作品嚐,到總類豐富的巧克力餅乾變化,再讓您簡簡單單就能為情人親手調製的蛋糕及慕斯,最後,再與您心愛的人一起共享香甜順口的巧克力飲品,巧克力的千變萬化無一遺漏,此後,巧克力不只是我們刻板印象中的零嘴,也不再單單只是情人節的應景禮物,而是成為餐桌上閃亮迷人的主角,入口滑順的它輕輕柔柔地在口中化開來,舌尖還留著巧克力的餘韻,一場甜蜜的邀約才要開始,準備好了用熱情濃烈的巧克力來融化他(她)的心了嗎?

作者簡介

張朝順

經歷:
金莎蛋糕麵包坊
西華大飯店
家樂福烘焙課
芝加哥福三烘焙坊
開元食品工業股份公司
證照:
烘焙乙級證照、烘焙丙級證照

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