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中文第一本 非洲咖啡產區專書! 尋豆師耗費13年深度探訪、直擊100+合作社與處...
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用33種在地適種的香草植物, 鮮採現泡,調出180種
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從30秒到8小時 從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1...
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  不懂「杯測語言」,如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」?   【台灣第一本「...
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  顛覆一般拉花思維,抓到訣竅就能拉出達人級拉花!   只要擁有這一本,保證您一...
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本書特色   「製茶學」是台灣國內農學相關大學學習「特用作物學」、與「茶作學」...
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~由一杯咖啡延伸出無限寬廣的世界~ 從「咖啡豆」➡「咖啡」;從「單品咖啡」➡...
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港式奶茶為什麼又稱作絲襪奶茶?奶茶師傅撞茶的用意是什麼? 大排檔為何如此稀有? ...
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  本書以解剖的眼光去面對茶的過去、現在和將來。較真實地反應人們在日常生活中可能...
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★2016國際烹飪專業協會(IACP)年度圖書大獎。 ★以文化、殖民的角度,探查...
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冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法 5種萃取方法、25杯調酒+花式咖...
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  《這樣喝茶,讓你輕鬆遠離癌症》   本書作者瑪麗亞.烏斯佩斯基戰勝了癌症,...
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  本書作者瑪麗亞.烏斯佩斯基戰勝了癌症,她把親身體驗和豐富的知識打造成一個簡單...
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