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品牌: 全部 尖端出版  台灣角川 
  

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2007臺北餐館評鑑
RM43.10   RM37.90
  臺北最接近上帝的餐廳在哪裡?江浙菜背後又有什麼動人的故事?為什麼有些餐廳不給...
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小氣呷好料
RM30.60   RM26.90
精打細算的美食高手-----小氣呷好料物價飆漲的時代裡,不需花大錢、不用長途跋涉...
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《美食家地圖》--餐廳資訊隨身...
RM7.50   RM6.60
跟著知名美食部落客──愛咪&小V依循地圖與筆記,展開味蕾的體驗之旅  美食部落客...
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總有一天要去吃:王品集團高階主...
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  為求進步,王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳;這樣的傳統已延續多年,因此,所...
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厚蛋燒致富傳奇
RM19.30   RM17.00
  滑嫩金黃的厚蛋燒體驗蛋不受地域環境的限制,供應世界各地人們豐富的營養,價格也...
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開家賺錢的中式早餐店:只要早起...
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  中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點,從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程,保...
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\xC0\x5C飲概論
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  餐飲業的日益蓬勃發展,帶動國內許多大可連鎖餐廳持續擴充版圖,旅館業順應大環境...
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牛肉麵教戰手冊
RM38.40   RM33.80
  本書是以〈2005台北牛肉麵節〉活動主旨及活動紀實為基礎,將各界迴響的情報資...
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\xC0\x5C飲管理-理論與...
RM76.90   RM67.70
  本書共分為七篇十二章,涵括整個餐飲操作的內容及經營技巧。首先闡述餐飲業的概況...
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宴會管理:理論與實務
RM92.30   RM81.20
  論中西餐宴,簡若平常式之菜餚,豐盛富貴如皇家國宴,無一不為飯店餐飲之精華所在...
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