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五星級主廚創意菜
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作者: 中華餐旅協會、李冠嘉
出版社: 生活家出版社
出版日期: 2009-06-19
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市场价格: RM55.10
本店售价: RM48.50
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  本書為五星級主廚們精心研發的創意料理,每一道創意料理皆是與眾不同的五星級美味料理,給您有著嶄新的視覺及味覺的感受。內容有詳細的材料與做法介紹,加上主廚分享料理秘訣,讓廚房新手都能自己在家裡做,同時收錄主廚的創意發想,讓你發現原來食材也可以這樣運用與搭配,料理出專屬於自己的美味料理。

作者簡介

中華餐旅協會簡介

  中華餐旅協會成立於民國88年8年8月,是全國性的專業餐旅組織團體。多年來憑藉著專業知識及經驗、獨到理念及餐飲流行先驅者的角色,與業界緊密聯繫,以專業姿態多次接受委託舉辦「丙級廚師考照班」並為「臺中市衛生局96年已認可之衛生講習機構」。

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