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全面／收集30種健康飲食搭配與45種日常食材的飲食禁忌，20種錯誤中藥材錯誤搭配。
圖解／精選數百張圖片，食材部位詳解、營養成分與食材挑選、保存方法及料理技巧。
易讀／實用、簡潔的語言，使讀者一看就會，即使第一次下廚的人也能輕鬆料理出佳餚。
沒有壞食物，只有錯搭配
我們將從營養學、西醫和中醫的角度來對飲食的禁忌進行探討，請專家們詳細說說飲食調理和飲食搭配中的一些注意事項。
內容實用
本書給出最完整的食材搭配實例，包括食材與食材、食材與藥物，以及各種家庭常見疾病的飲食搭配，告訴您怎樣搭配會使營養加倍。
作者簡介
李健
平時愛閱讀吸收各種新知、好美食也愛旅遊，因此累積豐富的知識和深厚的理論基礎。發現如今很多人都有養生的觀念，可是因為每種食材都有其營養的侷限性，所以會出現飲食不平衡的現象，更會出現因錯誤搭配造成營養減少甚至會傷害身體的情形。
為了指導讀者在日常飲食中有平衡的膳食，健康實用各類食材，特別編撰了此書，希望讀者能享受到更營養、更美味的各式料理。
第一章：沒有壞食物，只有錯搭配——別讓體質越來越糟
第二章：餐桌上必備的30種健康食材搭配
第三章：常見食材錯搭配——一日三餐才是健康的保障
第四章：中藥材錯搭配——養生也要看藥性
第五章：中西藥錯搭配——警惕「藥倍功半」，吃壞身體
第六章：嚴防「病從口入」——不可不知的疾病忌口
