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本書是葉怡蘭20餘年來自家三餐的廚房日誌。全書以日記的形式收錄了600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙……
本書的靈感素材來源於作者每日貼在抽油煙機上的料理備忘錄和餐桌隨筆，以及6000多個日夜積累而成的家庭食譜，大到名廚料理法門，小至隨手混煮，作者將自己長年鑽研餐酒、茶飲、食材的獨特風味搭配訣竅，家常材料的成菜概念，季節食材的料理方式，按人均主題準備家宴，廚事經驗和獨門訣竅全都用心記錄在冊。
葉怡蘭
出生於臺灣台南。
臺灣《怡蘭美食生活玩家》網站站主
“Pekoe食品雜貨鋪”創辦人
很早就決定以“享樂”為終身職志，並堅持相信，真正的“享樂”，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真地涉獵、深度地累積，需得花些時間花些功夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
著有《紅茶經》《家的模樣》《好日好旅行》《終於嘗到真滋味》《隱居·在旅館》《極致之味》《享樂·旅館》《尋味·紅茶》《享樂，旅行的完成式》《玩味》《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。文字與攝影作品散見各大華文媒體。
自序
在家裡吃，舒服多了！
所謂家常菜，就是把食材好好煮熟
——我的廚房心法
PART 1
早
早飲
早午餐＆早餐
PART 2 午
幹拌面
炒米粉＆米粉湯
炒麵＆幹燒面
煨面＆湯麵
湯麵線
烏龍面＆湯素面
涼麵
快煮面
義大利面
麵包餐＆三明治
鹹粥＆清粥
午點
夏日冰沙
PART 3 晚
涼拌菜
豆腐豆皮豆干
鹵煮蔬菜
炒煎蔬菜
玉子燒＆蒸蛋
魚鮮料理
炊飯
蓋飯
快手咖哩
鍋料理
地中海式烹海鮮
肉料理
烤蔬菜
燉飯
調酒
PART 4 廚事
廚事
季節
家常菜宴客法
自煮獨食
麵包比薩，揉？不揉？
常備餅乾
剩菜再利用
果物
廚事記
