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最適合臺灣人的藥膳食譜
學會怎麼吃，讓吃進的每一口食物都是營養泉源，
再搭配簡單養生運動，
就能克服病痛侵害，打造健康長壽的好體質。
獨家特搜！
名人聚焦談養生，共享樂活人生
◆臺中市長 胡志強
一作＋二休，健康更長久
◆財團法人天主教耕莘醫院營養師 劉麗華
顏色密碼－－改變飲食，為健康加分
◆振興醫院中醫科主治醫師 許毓芬
醫食療養＋運動保健
本書特色
名人私房養生法 × 美味藥膳湯品 × 簡易居家運動
吃出健康和元氣，提升自癒力，遠離疾病和藥物，就靠這一本！
★最適合臺灣人的藥膳食譜
褒湯＋熱炒＋甜品，依據不同體質和季節，整理出專屬於臺灣人的食譜菜單。
★超簡單的養生運動教學
減肥＋健身＋養生，雕塑身材、增強體力，居家就能輕鬆舒展筋骨，維持窈窕曲線。
★預防疾病的飲食和照護細節
食療＋補身＋生活習慣，了解疾病根源，從生活中著手，加強調理體質。
作者簡介
元氣星球工作室
多位專業老師組成，擅長食譜食療、病理保健、健康養生等相關領域。致力品牌，專注視覺，力求每一項作品都匠心獨運，每一項策劃都出類拔萃。我們的理念是：專業的技術、創意的構思、積極的態度、用心的生活。
LOHAS PEOPLE
台中市長∕胡志強 04
天主教耕莘醫院營養師∕劉麗華 06
振興醫院中醫科主治醫師∕許毓芬 08
PART1 適合台灣人的藥膳食補
□花旗參燉烏雞∕美膚豬腳湯
阿膠牛肉湯∕桂圓煲豬心 012
□山藥燉雞湯∕何首烏炒豬肝
當歸田七烏雞湯∕枸杞牛肉湯 013
□山藥排骨湯∕玉竹沙參燜老鴨
白果蒸蛋∕川貝釀水梨 014
□通草絲瓜草蝦湯∕鹿茸燉烏雞
黑棗參耆梅子茶∕地黃烏雞湯 015
□十全大補烏雞湯∕滋養靈芝雞
杜仲燉排骨∕香菇旗魚湯 016
□枸杞韭菜炒蝦仁∕牛奶燉花生
人參蒸嫩雞∕補氣玉米排骨湯 017
□鮮人參燉烏雞∕蟲草紅棗燉甲魚
何首烏豬腦湯∕巴戟天海參煲 018
□當歸生地燒羊肉∕芡實蓮子薏仁湯
黃耆牛肉蔬菜湯∕人參蜂蜜粥 019
□蘆薈番茄湯∕杜仲煮牛肉
蓮子百合排骨湯∕當歸燉豬心 020
□香菇雞絲粥∕雙仁菠菜豬肝湯
雙棗蓮藕燉排骨∕紅棗當歸雞腿 021
□陳皮話梅雞∕無花果木耳豬腸湯
當歸蓯蓉燉羊肉∕補氣人參茄紅麵022
□白果玉竹豬肚煲∕當歸芍藥燉排骨
潤肺烏龍麵∕山藥煮鮭魚 023
□番茄肉醬燴豆腐∕玉米紅棗瘦肉粥
草莓小蝦球∕松仁炒玉米 024
□何首烏紅棗粥∕四神粉煲豆腐
田七蛋花湯∕干貝綠花椰菜 025
□紅棗雞肉湯∕補腦益智家常麵
糖醋肉丸子∕山藥土茯苓煲瘦肉 026
□玫瑰枸杞養顏羹∕黑芝麻山藥糊
葛根粉甜粥∕甜酒煮阿膠 027
□紅豆燕麥粥∕桑杏菊花甜湯
桑白葡萄果凍∕冰糖鮮百合 028
□板藍根西瓜汁∕養生黑豆奶
瞿麥排毒汁∕纖瘦蔬菜湯 029
□薏仁南瓜濃湯∕美味八寶粥
四寶鮮甜湯∕蓮子紫米粥 030
□陳皮冰糖汁∕雪蛤枸杞甜湯
桂圓紅棗茶∕玫瑰香附茶 031
□玉竹西洋參茶∕杏仁鮮果奶酪
金桔甜綠茶∕檸檬蜂蜜汁 032
□蜂蜜桂花糕∕枸杞菊花飲
茯苓杏片鬆糕∕菊花決明子茶 033
□車前草紅棗湯∕黨參紅棗糯米飯
菊花蜂蜜水∕銀花白菊飲 034
□松仁雪花粥∕洛神甘蔗茶
洛神水果沙拉∕核桃芝麻糊 035
□三仙燴豬腰∕五子下水湯
蟲草枸杞鴨湯∕清心蓮子田雞湯 036
□六味地黃雞湯∕參麥五味烏雞湯
黨參煲牛蛙∕四神沙參豬肚湯 037
□紅棗荸薺湯∕洋參麥冬粥
百合豆沙羊羹∕芝麻地瓜棗 038
□葛根枸杞茶∕三珍鮮果凍
糖蜜星星果∕桂圓山藥紅棗湯 039
□補腎固精鴨湯∕蟲草海馬湯
強精黨參牛尾湯∕豬肚燉蓮子 040
□三味羊肉湯∕鎖陽羊肉湯
菟絲子燴鱔魚∕核桃魚頭湯 041
PART2 簡易運動教學
□看電視就瘦了
－－懶人也可以放鬆瘦身的方式 044
□纖腰製造機
－－ 5 種有用的腰部雕塑操 047
□對抗歐巴桑的粗手臂
－－ 5 種輕鬆雕塑纖細手臂 050
□對抗吃太多的小腹婆
－－ 2 種享瘦小腹的愉快健身 053
PART3 預防疾病的基本
□多事之秋的健康隱患
秋季飲食解析 057
□嚴寒冬季需小心哪些病症 058
□冬季飲食解析 059
□感冒 060
□肺炎 062
□慢性胃炎 064
□便秘 066
□消化性潰瘍 068
□膽囊炎與膽石症 070
□脂肪肝 072
□高血壓 074
□低血壓 076
□糖尿病 078
□肥胖 080
□高脂血症 082
□痛風 084
□骨質疏鬆 086
□急性腎臟炎 088
