RM38.03
RM33.85
．《休閒與遊憩研究》(Annals of Leisure and Recre...
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危害分析重要管制點 (hazard analysis and critica...
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RM88.22
RM78.52
觀光是國家重要的經濟來源之一，也是現今各國經濟發展之重點，觀光相關人才的培育...
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RM60.84
RM54.15
本書以簡明之學術理論為基礎，搭配實務案例，系統化地呈現旅遊規劃與設計之要義，...
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RM45.64
RM40.62
體育運動政策白皮書：為因應時代脈動追求進步革新，本白皮書乃以「健康國民、卓越...
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RM57.81
RM51.45
本書作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任...
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RM64.65
RM57.54
「中餐烹調實習」共二冊，係依據教育部最新發布之職業學校餐旅群校定科目，中餐烹...
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RM45.64
RM40.62
本書分 I、II 兩冊，第 II 冊的內容主要使讀者瞭解各類食物製備時將發生...
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RM71.49
RM63.63
本書內容不僅著重於旅行業的產品包裝、臺灣旅行社的設立與經營模式，以及旅行社的...
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．完整探討全方位食品供應鏈
本書共分為四大篇，第一篇餐飲衛生與安全，說明...
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本書包含食、衣、住、行、溝通、社交、職場、商務、出國等各領域的相關禮儀，敘述...
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本書以簡明之學術理論為基礎，搭配實務案例，系統化地呈現旅遊規劃與設計之要義，...
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本書作者林慶弧老師推廣「國際禮儀」不遺餘力，除在大學開設「國際禮儀」課程外，...
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● 本書的特色為「時事、實務與學術學習的結合」，在台灣觀光產業最輝煌、進步最...
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本書深入淺出介紹HACCP系統，包括食品良好衛生規範 (GHP) 之簡介、實...
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這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書，不僅可做為大專院校觀光、休閒...
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本書編者以多年服務於經濟部標準檢驗局的工作經驗及餐飲科系的教學實務經驗，提供...
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因應陸客觀光人數即將衝破九百萬人，旅遊新法上路和自由行遊客人數大量增加，益加...
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全書共十四章，分為三大部分。第一部分講述旅遊大眾及旅遊經銷商，並解釋優質服務...
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．提升人文涵養
透過章首專欄「行銷現場」、內文國內外案例，讀者將體會台...
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本書旨在培養優良之動力小船及遊艇駕駛，增進其航行能力，欲使讀者透過書籍能進一...
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RM52.80
本書分為I、II 兩冊，以觀光旅遊為主軸貫串全書，藉由觀光旅遊這個實用且容易...
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RM54.15
博弈在觀光休閒產業中是重要的一環，我國也已立法通過，明定離島地區可依公民投票...
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RM196.24
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Overview
Professional Food Manager w...
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