RM60.84
RM54.15
本書包含旅遊規劃、遊程設計、成本分析，以深入淺出的學理說明為基礎，搭配實務案...
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RM33.85
如果把開餐廳視為一份事業，它具有相當的挑戰性。因為從市場資料的收集到經營團隊...
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• 申請流程、經營管理、獎掖懲毖均詳實列舉，符合經營者實需。
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以蔬果切雕的手法運用於盤飾與水果切盤為本書二大主軸。藉由基礎刀工的導引，使學...
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RM67.69
本書完整介紹休閒旅遊領域，從產業核心價值理念到以實際案例介紹餐飲、住宿、交通...
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•您知道在正式場所用餐時，如何「坐」才合宜？
•交際...
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For Introduction to Hospitality courses
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RM60.92
●樂齡休閒概論
●樂齡運動──養生篇
●樂齡營養──飲食篇
《...
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RM67.69
本書簡要說明台灣休閒農場（業）的起源、發展近況及經營類型；休閒農場的經營管理...
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本書係以服務業管理為導向，具有取材詳盡、架構完整、闡述分明、邏輯清晰、理論新...
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本書結合多位作者豐富的實務經驗與學術理論基礎，與讀者分享餐飲管理理念、市場成...
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本書作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任...
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本書係以客務部及房務部為主軸，從旅館管理角度出發，循序漸進說明旅館理論與實務...
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經營管理分為規畫、組織、用人、領導、控制等面向，本書筆者多年旅館業管理之經驗...
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本書係以實務及理論結合為導向，闡述台灣及國外主題樂園之經營產業現況及脈動，使...
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1.由主編構思架構，邀國立與私立相關大學休閒遊憩教授，共同發揮集體智慧撰寫，...
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舉重是體育院校的專業課程之一，對於增強學生體質，發展力量，提高競技能力有重要...
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．結合觀念與實作的書寫方式
本書作者以豐富的業界實務背景，及長期的觀光...
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迎戰博弈產業服務資格認證測驗必讀聖經
．獨家收錄800題模擬試題及解答
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國內有關觀光學的書籍眾多，惟大都偏於理論的闡述，對於全球觀光發展及國內觀光產...
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台灣的經濟快速成長，產業發展的重心由農業、工業逐漸轉變為服務業，服務業將成為...
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隨著週休二日的政策推行，國人從事運動的時間越來越多，頻率也越來越高。在這股風...
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1. 為國內第一本側重「節慶、活動和賽會人力資源管理」的理論與實務兼備之指引...
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本書針對文化創意產業及創意城市探討，並以臺灣代表性工業城市──高雄市，試圖轉...
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