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．陷入憂鬱，不是開藥改變血清素，而是補充血基質鐵、B群。
．賴床、失眠，腸躁腹瀉；不是甲狀腺機能低下，只要限醣加運動就改善。
．異位性皮膚炎、停經。補鐵、B12，多吃有油花的肉，根治。
．吃啥都過敏，禁忌一大堆？其實是腸道問題，吃麩醯胺酸後大大改善。
過動、感冒老是不好、慢性疼痛、暈眩、貧血檢查卻不缺鐵……
西醫不再開藥強壓症狀，現在有了「治本」之道。
這些改變，都來自於歐美日開始正視的最強營養療法──「細胞分子矯正醫學」。
什麼是細胞分子矯正醫學？
就是讓身體裡面的分子（各種營養素）濃度，維持在最佳平衡狀態，
藉此提高身體機能，讓病痛痊癒。其中關鍵，就是補對營養素。
本書作者溝口徹，從小就有異位性皮膚炎及肥胖問題，
家人也深受癌症、暈眩所苦，常常病急亂投醫，
直到他發現「細胞分子矯正醫學」，單靠飲食改善，竟讓病痛痊癒。
現在，他以「細胞分子矯正醫學」為基礎，獨創拯救萬人的自然飲食療法
依據血液檢驗數字評估，精準判斷病患到底少了什麼營養素，然後補足，
──只靠吃對食物、營養素、補給品，就能抗老化、緩解疲勞、提神好眠、
抗癌、助孕，讓90%以上的病痛都消失：
◎細胞分子矯正的新概念：健康取決於你吃了什麼
．均衡飲食卻早死？因為：脂肪酸
傳統觀念都要大家少吃肉，以免膽固醇過高。
但只吃肉的格陵蘭島因紐特人，得心臟病的比例卻比歐美人低，為什麼？
關鍵就在：血中脂肪酸的比例。吃對「Omega-3」，就能抗發炎、抗過敏。
在細胞分子矯正醫學中，到底該如何正確攝取脂質、膽固醇？
．限制醣類，治療效果加倍
白飯、麵類、麵包、甜食，吃多少最健康？
糖尿病、自律神經失調、恐慌、焦慮、憂鬱，通通和「血糖」有關；
細胞分子矯正還告訴你：唯有限制醣類、增加蛋白質，才能啟動神奇自癒力。
◎健康飲食是「吃對分子食物平衡」
．別再誤解脂質，真正可怕的其實是醣
比起脂肪，醣類攝取量偏高，死亡率更高；
適度的不飽和脂肪酸，可降低身體的發炎反應。
而專家都說要多吃的蔬菜、水果和豆類，其實少吃也沒關係。
．蛋白質有「自噬作用」，健康更惡化
一旦蛋白質殘留於腸道，大量的腸內細菌就會發酵、腐敗，
而這就是你腹部脹痛的原因。
還有維生素C、D、E，怎麼吃最有效？
抽血時一般醫師都忽略的九項數據，其實是判斷健康與否的關鍵
分子矯正的血液檢驗評估告訴你：就算數字是正常值，並不代表健康。
連醫師都在學的分子矯正醫學，助孕、抗老化、抗癌，通通有效。
各界推薦
科博特功能醫學診所院長／劉博仁
拉法健康體系創辦人／許素貞博士
東京醫科大學醫院精神醫學部副教授／市來真彥
作者簡介
溝口徹（Mizoguchi Toru）
1964年出生於神奈川縣。福島縣立醫科大學畢業，先後任職於橫濱市立大學醫院、國立心血管疾病中心（National cardiovascular center，NCVC），並於1996年在家鄉開設辻堂診所，診治疼痛與內科疾病。2003年，創立「新宿溝口診所」，是日本首家營養素療法專業醫療機構。作者透過營養學的概念，除診療精神疾病與多項疾病外，同時也舉辦演講，教育患者與醫師。著有《憂鬱，是食物造成的！？》、《你的腦退化了嗎？用營養素療法健腦、抗老、防癌症》（臉譜出版）等多本書籍。
審訂者簡介
謝嚴谷 講師
自幼成長於內科與小兒科診所家庭，受祖父與父親行醫數十年的耳濡目染，19歲赴美求學，1991年畢業於賓州州立大學財經系，1993年取得俄亥俄州州立大學金融碩士。
2008年與夫婿謝柏曜先生於台中市，共同創辦「德瑞森莊園自然醫學中心」，致力於歐美學者細胞分子矯正醫學與自然預防醫學著作之編譯與推廣。曾編審《長壽養生之道：細胞分子矯正之父20周年鉅獻》、《無藥可醫：營養學權威的真心告白》、《拒絕庸醫：不吃藥的慢性病療癒法則》、《B3的強效慢性疾病療癒臨床實錄》、《牙醫絕口否認的真相：致命的毒牙感染》、《奇蹟好油：OMEGA-3臨床療癒實錄》（以上為博思智庫出版）、《油漱療法的奇蹟》、《細胞分子矯正醫學聖經》、《維生素C逆轉不治之症》、《椰子生酮飲食代謝法》（晨星出版）。
謝講師自2008年至今，於台中德瑞森細胞分子矯正衛教中心固定開課講授細胞分子矯正相關課程。
譯者簡介
羅淑慧
國立高雄第一科技大學日文系畢業，曾任出版社編輯，2008年起專職翻譯。譯有《好好抱怨：讓好事接連上門的溝通藝術》、《法式教養口頭禪》、《二十年後的我，會在哪裡?》、《用Excel取巧學統計》、《看得見的人體結構》、《絕對有用的韓非子領導學》等（以上皆為大是文化出版）。
推薦序一 看懂身體的訊息，不吃藥也能痊癒／許素貞
推薦序二 從治標到治本，西醫都在學的「分子矯正」／市來真彥
前言 病痛好不了，關鍵在營養、代謝
第一章 細胞分子矯正，我「醫」轉彎改變了多少人生
1.誤打誤撞！我從治痛到成為麻醉醫師
2.抽血，是為了找出「慢性病因」
3.何謂細胞分子矯正療法？
4.從「思覺失調症」到感冒，關鍵都是營養素
5.營養學觀點，醫生花三十年說服醫生
6.把人類自癒力發揮到極限的新醫學
第二章 細胞分子矯正的新概念：健康取決於你吃了什麼
1.吃對「最佳濃度」，營養素才夠
2.維生素C、D、E，怎麼吃最有效？
3.靠飲食改善、補充品，消除90%身體病痛
4.均衡飲食卻早死？因為：脂肪酸
5.限制醣類，治療效果加倍
第三章 細胞分子矯正驚人的治療案例
【病例1】：39歲的S小姐：憂鬱症、焦慮不安
‧醣類要控制，但卡路里一定要夠
‧「標準數值」無法告訴你的身體變化
‧膽固醇是關鍵──比起高，低更是問題
‧貧血要看：紅血球大小、血紅素
‧維生素B，使腦部穩定
‧細胞分子矯正不使用SSRI的原因
‧心浮氣鬱？你少了菸鹼酸、維生素B6
‧不到貧血程度的缺鐵：睡不好、抑鬱
【病例2】：6歲的K小弟：廣泛性發展障礙，吃啥都過敏
‧發展障礙的孩子，腸胃多半不好
‧鐵攝取不對，腸胃、精神就變差
‧補充蛋白質偏遇上遲發性過敏
‧吃東西會過敏？問題在腸黏膜發炎
‧血基質鐵，可改善運動能力
‧從發展障礙，到正常上下學
【病例3】41歲的C先生：慢性疲勞、失眠、腹瀉
‧高劑量維生素療法、MEC飲食法，通通失敗
‧腎上腺疲勞，初期難發現
‧同類蛋白質吃太多，易引起腸道發炎
‧壓力管理也是關鍵
‧容易疲倦、想睡覺？先從拒吃甜食開始
【病例4】42歲的E小姐：重度異位性皮膚炎
‧多吃蔬食，可以改善肌膚？
‧偏瘦體型卻有代謝症候群？
‧膽固醇的重要作用
【病例5】53歲的溝口徹：異位性皮膚炎、花粉症、肥胖
‧類固醇軟膏從不離手
‧對花粉症也能根治
‧醫師親身實證，用細胞分子矯正竟痊癒
身體都在爭奪鐵，你吃對了嗎？
第四章 健康飲食是「吃對分子食物平衡」
1.最佳飲食：不是營養均衡，而是「分子食物平衡」
2.卡路里過低，補再多營養素都無法自癒
3.攝取蛋白質要避免過量與過敏
4.減醣，你減對了嗎？
5.別再誤解脂質
6.分子食物平衡，打造你的健康
第五章 必要營養素，該怎麼吃？
連醫生也要吃營養補充品
‧營養補充品不是坑錢，而是真的有用
蛋白質補充劑
胺基酸製劑
〈BCAA〉
〈麩醯胺酸〉
維生素B群
鐵
鋅
維生素C
維生素D3
第六章 這樣看懂血液尿液與腸道檢查報告
1.血液檢驗
‧即便是標準值，身體可能還是有「問題」
‧多項檢驗一起看，才能評估是否缺鐵
‧連醫師都不看的第九項數值，就是貧血關鍵
2.礦物質檢驗
3.尿液有機酸檢驗
4.遲發性食物過敏檢驗（I gG型）
5.腸道檢驗
6.腎上腺檢驗
第七章 細胞分子矯正，助孕、抗老化、抗癌，通通有效
1.不孕很難，你得先吃對營養素
2.抗老化，六十三歲開始也不晚
3.癌症沒有「最後治療」，但可以試試細胞分子矯正
後記 改變你的日常飲食，更要吃對營養素
