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由王迪軒、何永梅、王雅琴主編的《有機蔬菜栽培技術》在國家有機食品標准的大框架下，結合作者指導有機農業專業合作社從事有機蔬菜生產的實踐，詳細介紹了有機蔬菜，如辣椒、茄子、番茄、黃瓜、南瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白 菜、小白菜、甘藍、花椰菜、青花菜、胡蘿卜、蘿卜 、芹菜、萵筍、菠菜、蕹菜、莧菜、大蔥、大蒜、韭菜、洋蔥、馬鈴薯、生姜、芋頭等30種主要蔬菜的有機栽培技術，並重點介紹了其病蟲害的綜合防治技術。
本書適合廣大農業科技人員、從事有機蔬菜生產的專業大戶、農村合作化組織、有機蔬菜生產農場技術人員、專業蔬菜生產基地菜農等閱讀，也可給從事有機農業的科技工作者、開展家庭小菜園生產的居民參考。
第一章 有機辣椒栽培技術
一、有機辣椒栽培茬口安排
二、有機辣椒春露地栽培
三、有機辣椒夏秋露地栽培
四、有機辣椒秋延后大棚栽培
五、早春辣椒大棚栽培
六、有機辣椒病蟲害綜合防治
第二章 有機茄子栽培技術
一、有機茄子栽培茬口安排
二、有機茄子春露地栽培
三、有機茄子夏秋栽培
四、有機茄子冬春季大棚栽培
五、有機茄子大棚秋延后栽培
六、有機茄子病蟲害綜合防治
第三章 有機番茄栽培技術
一、有機番茄栽培茬口安排
二、有機番茄春露地栽培
三、有機番茄夏秋栽培
四、有機番茄冬春季大棚栽培
五、有機番茄秋延后大棚栽培
六、有機番茄病蟲害綜合防治
第四章 有機黃瓜栽培技術
一、有機黃瓜栽培茬口安排
二、有機黃瓜冬春季大棚栽培
三、有機黃瓜春露地栽培
四、有機黃瓜夏秋露地栽培
五、有機黃瓜秋延后大棚栽培
六、有機黃瓜病蟲害綜合防治
第五章 有機南瓜栽培技術
一、有機南瓜栽培茬口安排
二、有機南瓜冬春季大棚栽培
三、有機南瓜小拱棚套地膜覆蓋栽培
四、有機南瓜春露地栽培
五、有機南瓜病蟲害綜合防治
第六章 有機絲瓜栽培技術
一、有機絲瓜栽培茬口安排
二、有機絲瓜冬春大棚栽培
三、有機絲瓜春露地栽培
四、有機絲瓜病蟲害綜合防治
第七章 有機冬瓜栽培技術
一、有機冬瓜栽培茬口安排
二、有機冬瓜春小拱棚栽培
三、有機冬瓜春露地爬地栽培
四、有機冬瓜早春搭架栽培
五、有機冬瓜病蟲害綜合防治
第八章 有機苦瓜栽培技術
一、有機苦瓜栽培茬口安排
二、有機苦瓜冬春季大棚栽培
三、有機苦瓜露地栽培
四、有機苦瓜病蟲害綜合防治
第九章 有機瓠瓜栽培技術
一、有機瓠瓜栽培茬口安排
二、有機瓠瓜冬春季大棚栽培
三、有機瓠瓜春露地栽培
四、有機瓠瓜秋延后栽培
五、有機瓠瓜病蟲害綜合防治
第十章 有機豇豆栽培技術
一、有機豇豆栽培茬口安排
二、有機豇豆冬春季大棚栽培
三、有機豇豆夏秋栽培
四、有機豇豆秋露地栽培
五、有機豇豆塑料大棚秋延后栽培
六、有機豇豆（菜豆）病蟲害綜合防治
第十一章 有機菜豆栽培技術
一、有機菜豆栽培茬口安排
二、有機菜豆冬春季大棚栽培
三、有機菜豆春露地栽培
四、有機菜豆夏秋露地栽培
五、有機菜豆大棚秋延后栽培
六、有機菜豆病蟲害綜合防治
第十二章 有機大白菜栽培技術
一、有機大白菜栽培茬口安排
二、有機大白菜秋露地栽培
三、有機大白菜早春栽培
四、有機大白菜夏季栽培
五、有機大白菜早秋栽培
六、有機大白菜病蟲害綜合防治
第十三章 有機小白菜栽培技術
一、有機小白菜栽培茬口安排
二、有機小白菜大棚早春栽培
三、有機小白菜春季栽培
四、有機小白菜夏秋栽培
五、有機小白菜秋冬栽培
六、有機小白菜病蟲害綜合防治
第十四章 有機甘藍栽培技術
一、有機甘藍栽培茬口安排
二、有機甘藍秋露地栽培
三、有機甘藍春露地栽培
四、有機甘藍夏季栽培
五、有機甘藍病蟲害綜合防治
第十五章 有機花椰菜栽培技術
一、有機花椰菜栽培茬口安排
二、有機花椰菜春季大棚栽培
三、有機花椰菜春季露地栽培
四、有機花椰菜夏季露地栽培
五、有機花椰菜秋季露地栽培
六、有機花椰菜病蟲害綜合防治
第十六章 有機青花菜栽培技術
一、有機青花菜栽培茬口安排
二、有機青花菜春季栽培
三、有機青花菜夏季栽培
四、有機青花菜秋季露地栽培
五、有機青花菜病蟲害綜合防治
第十七章 有機胡蘿卜栽培技術
一、有機胡蘿卜栽培茬口安排
二、有機胡蘿卜秋播栽培
三、有機胡蘿卜春夏栽培
四、有機胡蘿卜病蟲害綜合防治
第十八章 有機蘿卜栽培技術
一、有機蘿卜栽培茬口安排
二、有機蘿卜秋冬栽培
三、有機蘿卜春露地栽培
四、有機蘿卜冬春栽培
五、有機蘿卜夏秋露地栽培
六、有機蘿卜病蟲害綜合防治
第十九章 有機芹菜栽培技術
一、有機芹菜栽培茬口安排
二、有機芹菜栽培
三、有機芹菜病蟲害綜合防治
第二十章 有機萵筍栽培技術
一、有機萵筍栽培茬口安排
二、有機萵筍栽培
三、有機萵筍病蟲害綜合防治
第二十一章 有機菠菜栽培技術
一、有機菠菜栽培茬口安排
二、有機菠菜秋季栽培
三、有機菠菜大棚早春栽培
四、有機菠菜春露地栽培
五、有機菠菜夏季栽培
六、有機菠菜主要病蟲害綜合防治
第二十二章 有機蕹菜栽培技術
一、有機蕹菜栽培茬口安排
二、有機蕹菜栽培
三、有機蕹菜主要病蟲害綜合防治
第二十三章 有機莧菜栽培技術
一、有機莧菜栽培茬口安排
二、有機莧菜栽培
三、有機莧菜病蟲害防治
第二十四章 有機大蔥栽培技術
一、有機大蔥栽培茬口安排
二、有機大蔥栽培
三、有機大蔥主要病蟲害綜合防治
第二十五章 有機大蒜栽培技術
一、有機大蒜栽培茬口安排
二、有機大蒜栽培
三、有機大蒜病蟲害綜合防治
第二十六章 有機韭菜栽培技術
一、有機韭菜栽培茬口安排
二、有機韭菜栽培
三、有機韭菜病蟲害防治
第二十七章 有機洋蔥栽培技術
一、有機洋蔥栽培茬口安排
二、有機洋蔥秋露地栽培
三、有機洋蔥病蟲害綜合防治
第二十八章 有機馬鈴薯栽培技術
一、有機馬鈴薯栽培茬口安排
二、有機馬鈴薯春露地栽培
三、有機馬鈴薯秋露地栽培
四、有機馬鈴薯病蟲害綜合防治
第二十九章 有機生姜栽培技術
一、有機生姜栽培茬口安排
二、有機生姜露地栽培
三、有機生姜大棚栽培
四、有機生姜病蟲害綜合防治
第三十章 有機芋頭栽培技術
一、有機芋頭栽培茬口安排
二、有機芋頭露地栽培
三、有機芋頭病蟲害綜合防治
參考文獻
