內容簡介
■90%的病，控糖就會好＋搞懂內分泌【逆轉體質瘦身飲食】套書共二冊
《90%的病，控糖就會好：挑對食物、吃對順序、控制份量，就能逆轉體質的血糖平衡法》
睡不好、吃不下、胸悶、體力不支、體重增加……
快節奏的現代生活，讓人累積了龐大的壓力，為身體帶來負擔
90%的身體問題，這樣就能自救，用科學方法找回健康
《90%的病，控糖就會好》，改變人生的10種科學進食秘訣
本書由血糖專家、生物化學研究者撰寫，揭開血糖對人體造成的重大影響。
血糖劇烈起伏會讓我們生病。維持血糖曲線平穩，就能減少體內釋放的胰島素，降低肥胖、心臟病、糖尿病和脂肪肝的發生率。
本書提供10個可立即執行的科學進食秘訣╳一看就懂的血糖曲線圖解，別等到身體出現異常警訊，現在就開始做好控糖保健！
如果你也有以下問題，請立即打開這本書：
•想要減重，但就是做不到
•飢餓時會煩躁或生氣
•每隔一小段時間就想要吃東西
•需要喝咖啡才能一整天都精力充沛
•曾經有過腦霧
•情緒起伏不定
《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質：不節食、不斷醣、不生酮、不吃藥、不需要制式菜單，打造這輩子都胖不了的瘦身術！》
＼內分泌真相！／
＼迷思破解！／
★★★不用任何瘦身產品、不需要餓肚子，幫助線上學員減重累計超過4000公斤的科學化瘦身法，在家身體力行就會瘦！★★★
․瘦身的方法百百種，為什麼你總是選到最痛苦又最沒效的？
․減肥成功的人那麼多，為什麼你卻老是減不下來，或者是瘦下來之後又用加倍的速度胖回去？
․內分泌？新陳代謝？對你來說是否好像既孰悉又陌生的名詞？
以上問題答案是：
․因為身處資訊爆炸的時代，所有的減肥方式都能在網路上找到，但我們常常搞不清楚哪些是對、哪些是錯。
․因為對內分泌的不了解，想減肥的人特別容易被廣告以及流行飲食法牽著鼻子走。買這個可以增強新陳代謝？買！吃那個可以改善內分泌失調？吃！兜了一大圈，最後既沒有獲得健康、也沒有改變身材。
其實，內分泌和新陳代謝是自然而然、每天都在發生的一種規律罷了，而現代人不健康的生活型態破壞了身體的平衡，導致疾病叢生、體重失控。
因此，想要身體健康、或者終結肥胖，就應該要回到源頭：了解內分泌和新陳代謝，並且重新建立良好的飲食習慣和生活型態，找回身體的平衡。「內分泌新陳代謝專科醫師」蔡明劼提供具有科學根據的工具，兼顧理論面與執行面，讓你想瘦就瘦一輩子。
１★內分泌失調的真相大公開！用飲食和運動就能掌控代謝。
２★直面現實，99.99%的肥胖都源自「吃太多」！！想瘦下來的第一步就是不找藉口。
３★別當食盲！學會看清自己每天吃了什麼、吃了多少？
４★節食？斷醣？生酮？減肥藥？深入淺出破解各種誇大不實的減肥迷思。
作者介紹
作者簡介
潔西．伊喬斯佩 Jessie Inchauspe《90%的病，控糖就會好》
潔西是生物化學研究者，長久以來致力於將尖端科學轉化為簡單的訣竅，藉此幫助人們追求身心健康。她擁有倫敦國王學院（King's College London）的數學學士學位和喬治城大學（Georgetown University）的生物化學碩士學位。她曾在矽谷一家基因分析初創公司任職，從中發覺要追求健康，飲食習慣是勝過基因的，血糖在我們生活的各種層面都有重要的作用。
本書中分享了她在這個領域的驚人發現，從食物飢渴到生育問題，並且還提供根據科學研究、全新易上手的訣竅，讓我們在吃喜歡的東西時，也能讓血糖曲線維持平穩。
她創立了廣受歡迎的「血糖女神」社群，教導數百萬人健康的飲食習慣。
她的網站：www.instagram.com/glucosegoddess
蔡明劼《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》
原本只想幫助深受肥胖所苦的三高患者，於是認真研發出一套不吃減肥藥、不用瘦身產品、不餓肚子也能減肥的健康瘦身課程。天然毒舌的教學風格，透過網路傳播居然大受歡迎，意外變成了婦女的救星、減重界的硫酸天王。
臉書：www.facebook.com/Dr.HealthFitness/
[學歷]
國立臺灣大學醫學系
[經歷]
臺大醫院 實習醫師
成大醫院 內科部住院醫師
成大醫院 兼任主治醫師
內分泌新陳代謝專科醫師
肥胖症專科醫師
糖尿病衛教師證照
Ｃ級健身指導員證照
[現任]
高雄市陳顯明診所副院長
蔡醫師線上瘦身社團創辦人
譯者簡介
吳煒聲
美國蒙特瑞國際研究學院中英口筆譯組碩士，目前任教於陽交大學和淡江大學，致力於英語教學與中英翻譯研究。
目錄
▼《90%的病，控糖就會好》目錄
致親愛的讀者
我為什麼會研究血糖
第一部分 什麼是葡萄糖？
第一章 進入駕駛艙：血糖為什麼如此重要
第二章 為各位介紹傑利：植物如何製造葡萄糖
第三章 家族事務：葡萄糖如何進入血液
第四章 尋求快樂：為什麼我們會比以前吃更多的葡萄糖
第五章 探索皮膚底下的情況：找出葡萄糖驟升
第二部分 為什麼血糖驟升會損害健康
第六章 火車、吐司和俄羅斯方塊：當血糖驟升時，體內發生的三件事
第七章 從頭到腳：血糖驟升如何讓我們生病
第三部分 如何讓血糖曲線平穩
訣竅一 以正確的順序進食
訣竅二 用餐前先多加一道綠色蔬菜
訣竅三 別再計算卡路里
訣竅四 要讓早餐後的血糖平穩
訣竅五 吃你喜歡吃的糖，它們都是一樣的
訣竅六 寧可吃飯後甜點，也不要吃甜零食
訣竅七 吃飯前先喝點醋
訣竅八 飯後要活動
訣竅九 如果一定要吃零食，就吃鹹的
訣竅十 為碳水化合物裹上外衣
控糖小撇步：當事情變得棘手的時候，該如何控制血糖？
每日血糖平穩計畫
你是特別的
結語
食譜
致謝
▼《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》目錄
<推薦序>教你直面現實、別當食盲！
<推薦序>跟上，就能瘦一輩子！
<推薦序>學會打造自己的減重計畫，一生「瘦」用
<自序>
<前言>
P A R T 1
內分泌的真相：觀念篇
變胖，真的是內分泌「失調」惹的禍？
掌控胖瘦的7 種荷爾蒙
肥胖的胰島素假說
內分泌疾病＝瘦不下來？
內分泌系統失靈，不止讓你胖而已
讓內分泌系統回歸正常的態度
P A R T 2
瘦是吃出來的：飲食篇
減肥？先檢視自己是哪一種類型
瘦是怎麼吃出來的？
我能吃多少？科學化的公式算給你看
我該怎麼吃？看蔡醫師的健康餐盤就對了
記錄吃多少和吃什麼，先看清熱量，也看懂食品營養標示
用這個App 就會瘦？打開 MyFitnessPal 的正確姿勢
想瘦下來的總結：用減脂金字塔檢視自己做對了嗎？
<特輯> 你想錯了嗎？10個迷思狀況大破解
Q：減肥靠的是意志力？
Q：無法繼續瘦，我一定是停滯期吧？
Q：蛋白質吃太多會傷腎？喝乳清可能導致禿頭？
Q：果汁健康又好喝？
Q：吃不甜的水果比較不會胖？
Q：我都吃很多蔬菜，比如馬鈴薯、玉米……
Q：吃素比較不會胖？
Q：麵包也是不錯的主食選擇？
Q：產品上面寫著「自然」，就真的比較自然嗎？
Q：一天只能吃一顆雞蛋？
P A R T 3
助攻理想身材：運動篇
醒醒吧！累得要命又汗流浹背不等於有效運動
運動入門，有氧和無氧都對健康有益
想瘦必知！肌力訓練好處多
動起來！肌力訓練怎麼開始？
關於運動，你還得知道的是……
P A R T 4
這樣做就會瘦？特殊減肥法破解篇
減醣正夯！？到底什麼是減醣？
你真的適合生酮飲食嗎？
無麩質飲食也能跟減肥掛鉤？
低GI 飲食法真有效？
代餐減肥，不如養成良好飲食習慣
間歇性斷食，餓出好身材？
減肥藥不是仙丹
P A R T 5
減肥沒有奇蹟，只有日常：案例篇
46 歲大嬸的逆襲！飲食控制反而是一種自由
減去20% 體重，地方媽媽華麗變身健力選手
要瘦，從擺脫「食盲」開始吧！
錯誤中學習，戰勝多囊性卵巢症候群！
<本書參考文獻>
<附錄：蔡醫師評肉品油脂>
