|
|
|
根治飲食沒有任何限制，只有吃的順序和比例，是任何人都可以輕鬆實踐的均衡飲食法。
血糖穩定了，體態就能勻稱、能量就會平穩，身心自然遠離病痛
會開瓦斯就會煮、利用周末也能煮、外帶外食自由搭、宴會請客也沒問題，
90道根治食譜+20個不同菜系外食小密技，
就能讓根治飲食融入你的生活，成為終身奉行的健康方案。
「根治飲食，不是限制，而是解放你的飲食，讓你更懂得享受人生。」——賴宇凡
老是睡眠不足、情緒壓力很大？
怎麼吃都吃不飽？怎麼吃都吃不胖？
這一切，都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。
根治飲食，是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。
沒有任何限制，只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。
血糖穩定了，體態就能勻稱、能量就會平穩，身心自然遠離病痛。
※本書破解對根治飲食的迷思——
（X）為了健康必須忌口，甜點麵包、米飯麵食、水果統統說掰掰？
（X）吃東西只是為了吃飽跟攝取營養，所有添加調味料都要謝絕？
（X）工作時間不定，沒辦法一日吃三餐，就不符合根治飲食條件？
（X）一定要每天每餐測量三次血糖，才能夠維持根治飲食的生活？
※正確的根治飲食法——
（O）餐餐均衡，蛋白質油脂40%、青菜40%、澱粉20%
（O）多多喝水，每日飲水數量達體重×33倍cc數
（O）選擇優質食材，聰明組合搭配，不需花大錢
（O）無論自炊或外食，餐館或夜市，選對了就能吃好
（O）用對方法搭配，如常享受佳餚、甜點、小酌幾杯
（O）持之以恆，接受身體各式變化，不怕身體恢復反應
（O）不急不躁不強迫，輕鬆擁有身心愉快的健康人生
這本完整簡易的根治飲食實踐版，以一週七天為周期，週週規畫不同主題，無論是料理新手還是外食族都很容易就能按書中的小技巧，輕鬆規劃自己的根治飲食日常。不管是初認識根治飲食的新朋友，還是老朋友們都很需要的一本書。
Week1：開始實踐，用簡單下手、餐餐準備只需30分鐘內的料理法
Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理
Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐
Week4：邀請朋友加入，宴客也沒問題的進階食譜
附：自製發酵食品、熬高湯食譜
無論小家庭、單身族，只要利用辦公室的簡易廚房，電鍋、小烤箱、瓦斯爐（電磁爐），就可以料理出美味又健康的根治飲食料理。
她更不藏私跟大家分享應酬、嘴饞想吃甜食，跟三五好友聚會貪杯時，要如何聰明調配，避免血糖震盪的小撇步，讓根治飲食實踐於生活之中，你我都可以簡單做到。
本書特色
◎100題FAQ小常識
◎90道家常食譜
◎16餐外食組合建議
◎28天根治飲食全紀錄
◎過年節慶、出外旅遊、飲酒同歡的飲食密技
作者簡介
賴宇凡
-美國NTA認證自然醫學營養治療師
-美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
-美國傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow）
-「天天自然」（Go Natural 365）保健生活鮮食品牌創辦人
-美國加州大學心理諮商講師
-中國華東師範大學特約心理諮商師及講師
｜「心理諮商師」＆「自然醫學」
賴宇凡原為心理諮商師，被美國國會派到中國去做心理研究時，第一次接觸到原形食物和均衡飲食所帶來的力量。去上海前她是一名糖尿病病患，從上海回到美國時，糖尿病卻已痊癒了。
後來她在心理門診裡，無意間發現病患吃的東西與他們心理症狀相吻合，帶來了轉換跑道的契機，轉而接受自然醫學的營養系統訓練。
｜一個出了十一本著作的「作家」
在接受自然醫學的營養系統訓練後，賴宇凡受邀寫了11本與生理、心理健康相關的暢銷書，開創了最能平穩血糖的根治飲食，跟成千上萬的讀者分享自己和家人的好食物、好心情、好的保健品，以及一起過的好日子，也參與了大家的痊癒旅程。
｜十一本暢銷書
《要瘦就瘦，要健康就健康》
《身體平衡，就有好情緒！》
《吃出天生燒油好體質》
《瘦孕、順產，讓寶寶吃贏在起跑點》
《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》
《28天超便利根治飲食法》
《守衛你的情緒界線》
《情緒界線：孩子人生必備的競爭力》
《根治飲食帶你遠離慢性病》
《根治飲食：0~18歲成長學習關鍵食育篇》
《我的愛情故事》
每本書一出版即榮登博客來、誠品、金石堂暢銷排行榜
於2015、2016、2017連續三年獲選博客來年度華文暢銷作家
｜創立「天天自然」品牌
常常，讀者會來信詢問：「你說的這些東西我買不到怎麼辦？」同時賴宇凡也於門診中發現，懂草藥的人不見得了解身體運作，了解身體運作的人不見得懂草藥，她因此開始學習草藥，最終開始自己調製配方。「天天自然」這個品牌便就此誕生。所以，天天自然的每一個產品從一開始，都是消費者主動要求生產而調配的。
雖然天天自然是保健品公司起家，但賴宇凡最相信的還是「原形食物」的力量。因此開始找尋好的食材合作伙伴，出產鮮食產品。她的先生David向來是個吃貨，超級重視及珍惜食物，又有一手好廚藝，所以天天自然的鮮食在David從矽谷退休後都由他領航。David於退休後也成了賴宇凡的私廚，兩人一起與大家分享好食物。
☞☞相關媒體平台☞☞
★ 賴宇凡Sara 官網
saralye.com/
★ 臉書社團：賴宇凡-享受生活，天天開心
www.facebook.com/groups/920092528012080
★ 個人品牌「天天自然」官網
www.gonatural365.com/
★ YouTube搜尋：賴宇凡Sara
★ Podcast 搜尋：賴宇凡Sara
reurl.cc/oQ400Q
☞☞ 邀約演講請填寫表單：forms.gle/q21NCDEBuFF54Wxe7
☞☞ 任何活動及合作洽詢：[email protected]
自序
FAQ Par1 在開始根治飲食之前
FAQ Part2 那些曾經被你誤解的事
FAQ Part3 根治飲食後的困擾
FAQ Part4 享受美食又健康的均衡
1.料理的小法則
A.煎肉的方法
B.根治飲食的佐料選擇
C.如何看成份表
2.常備菜的準備：5道發酵蔬菜料理
3.方便簡便的包包餐
4.輕鬆準備一鍋好湯
A.高湯篇
B.濃湯篇
5.28天根治飲食實踐全紀錄
Week1：簡單下手，餐餐準備30分鐘內的料理法
Day1
早餐 培根吐司太陽蛋
午餐 可頌三明治
晚餐 鮮魚湯＋鹹蛋肉末拌麵＋蒜炒菠菜
Day2
早餐 海鮮湯飯
午餐 豬絞肉鴿鬆
晚餐 簡易香菇雞湯＋泡菜炒牛肉
Day3
早餐 西式烘蛋
午餐 泡菜牛肉捲餅
晚餐 日式豬肉蔬菜鍋
Day4
早餐 義式香腸＋奶油炒蛋＋可頌
午餐 豬肉味噌湯＋紅油抄手
晚餐 清燉牛肉湯＋肉絲炒小黃瓜＋燙青菜
Day5
早餐 部隊鍋
午餐 彩椒燴炒雞丁＋蔥花蛋＋清燉牛肉湯
晚餐 外食篇：日式串燒店
Day6
早餐 越式牛肉河粉
午餐 外食篇：義式麵食館
晚餐 外食篇：速食店
Day7
早餐 法式吐司＋蘑菇炒蛋
午餐 外食篇：美式早午餐
晚餐 外食篇：平價日本料理
Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理
Day1
早餐 金華火腿雞湯
午餐 奶油炒金沙蝦＋蒜炒菠菜＋雞湯
晚餐 鹽麴炒豬肉＋清蒸小卷＋餛飩湯
Day2
早餐 雞汁湯飯
午餐 豆乾炒肉絲＋培根高麗菜＋白菜雞湯
晚餐酒糟南乳五花肉＋蛤蠣湯
Day3
早餐 酒糟南乳五花肉薄餅
午餐 滷牛腱＋臘肉菜飯
晚餐 海帶排骨湯＋清蒸鱈魚＋培根炒高麗菜
Day4
早餐 簡易漁夫湯
午餐 雞腿一鍋煮
晚餐 海帶排骨湯＋乾煎赤䱽＋豆乾肉絲＋番茄炒蛋
Day5
早餐 滷牛腱＋餛飩湯
午餐 日式燉牛肉＋味噌湯
晚餐 外食篇：排骨便當店
Day6
早餐 味噌湯＋乾煎赤䱽＋茶碗蒸＋涼拌菠菜
午餐 外食篇：越式料理店
晚餐 外食篇：港式燒臘店
Day7
早餐 培根起司蛋餅
午餐 外食篇：鍋燒麵專賣店
晚餐 外食篇：滷肉飯小吃店
Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐
Day1
早餐 麻油雞湯
午餐 羅宋湯＋簡易麵包
晚餐 咖哩豬排飯
Day2
早餐 羅宋吐司
午餐 豬排三明治
晚餐 摋子牛排
Day3
早餐 鮭魚濃湯
午餐 紅糟肉＋清燙秋葵＋蔥蛋
晚餐 菠菜牛肉炒麵
Day4
早餐 腐乳青菜炒肉絲夾饅頭
午餐 可樂滷棒棒雞腿＋蒜炒美生菜
晚餐 味噌牡蠣鍋
Day5
早餐 紅糟肉炒泡麵
午餐 蕃茄蛋花湯＋白菜蒸肉丸
晚餐 外食篇：牛丼店
Day6
早餐 蘑菇蔬菜濃湯
