|
|
|
《完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍》是一本晉級料理能手的烹飪參考書。收錄135道世界各地星級餐廳羊肉料理，包括中國、日本、法國、意大利、印度、阿富汗等。
按照烹飪方法進行分類，將羊肉的烹飪過程多元化呈現，讓你更加充分地了解羊肉料理的製作。選材方法、保存、加工、切分、製作過程等一應俱全，內容全面而細緻。主廚成功經驗全收錄，搭配大量高清精美實物圖片。主廚推薦飲品介紹，品嘗美食的同時，了解各地飲食文化，實用性強。
日本柴田書店，成立於1950年，專註于飲食料理書籍的出版，在日本可謂料理圖書界之翹楚。該社出版的《食堂》《酒店旅館》《專業料理》等月刊雜誌，非常受讀者歡迎。
