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本書是DK出品的營養科學百科。它回答了所有關於營養的棘手問題，揭穿了一些廣為流傳的網紅營養觀點，根據最新的研究成果，揭開了營養方面的偽科學的真面目。書中用通俗的語言詳細解釋了營養學的基礎知識，深度剖析腸道菌群、素食主義、代餐等流行的飲食概念，還介紹了孕婦、兒童等人群的飲食宜忌，使讀者能夠在“吃”上做出明智的決定。 [英]里安農·蘭伯特，註冊營養師，專攻體重管理、飲食失調、產前和產後營養以及運動營養方向；哈雷街診所創始人，暢銷書作者，播客主持人；曾與知名流行歌手和職業足球運動員合作。
