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本書以一問一答的形式 介紹了大鯢養殖過程中各環節的關鍵技術 內容包括大鯢的生物學特性、生長繁殖機理及特點、場地選擇和建設、人工繁殖技術、高效養殖技術、養殖管理、疾病防治技術以及產品加工開發和產品行銷等。書中介紹的內容是作者十餘年從事大鯢馴養繁殖的實踐技術經驗總結 並結合了其他大鯢養殖企業的技術經驗 適用於大鯢庭院養殖 也適用於規模化、工廠化養殖。本書可作為廣大大鯢養殖專業戶和技術人員的參考書籍。
