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遠古時代的人類居住在高處，純淨的空氣裡富含臭氧及宇宙射線。人體吸入的宇宙物質，被稱為「生命的氣息」，讓身體充滿活力，長生長壽。在所謂的黃金時代，男人與女人幾乎不需要什麼物質營養，幾乎不吃東西，只吃水果並喝水──而且兩次進食之間的間隔很長。
在這樣的飲食型態下，他們輕易就能活到數百歲，不畏寒暑冷熱，不知生病為何物。沒錯，身心潔淨的他們，都是食氣者，個個都是神清氣爽的百歲人瑞。
然而，一直往文明進化的人類，卻在攸關生死的飲食上一環環退化了。有些生理學家認為，地球上的人類幾乎把四分之三的時間用在從食氣到過食的退化上，而且連同身體功能及器官構造都隨之改變了。於是，自認為有能力主宰地球的人類，卻成了被生老病死束縛的俘虜，主要的肇因就是飲食的大幅改變。
◎如何從「過食狀態」一步步往重返最適飲食？
了解身體的實際需求，然後滿足它，就能長壽。那麼，什麼才是身體真正想要的？答案是重返食果、食氣的初始狀態，這是人類最自然的飲食模式，也是自古至今許多了悟者自然而然的「自我進化」結果。想要走到「食氣」階段當然急不得，也不是一蹴可幾的。你可以從減少熟食、增加生食比例做起，慢慢的以生食為主，再進階到食果、食（果）汁階段。
如果你想淨化身體，為身體排毒，可以做短期禁食療程：期間只喝水或果汁；或是每週禁食兩天，其他五天只吃水果（尤其是柳橙）。像這樣清理身體，持之以恆，身體就能自行調整及回復到它該有的狀態，從退化過程轉變為重生過程，讓你活得健康又長壽，還能回復到年輕狀態，皮膚光亮、頭髮變黑、活力充沛……
◎百歲人瑞的見證，他們都因此延年益壽！
德國梅利斯一名九十六歲婦女，因久病纏身，八個月無法進食後，又重新長出新牙，頭髮變得又黑又多，重獲健康後又活了二十三年。
美國約克郡的亨利．詹肯斯（Henry Jenkins）享年一百七十歲，從來沒吃過熟食，喜歡吃水果。
中國的李青雲是史上最長壽的人，活了二百五十六歲，他是個素食者，只吃長在地面以上的草本及鹼性水果。
印度施瑞瑪緹．吉里．巴拉（Srimati Giri Bala）五十六年不吃不喝，外表看起來像個孩子，和其他任何婦女一樣，她也照常做家事。
奧克拉荷馬州的查理．艾利斯（Charles W. Ellis）一九二七年慶祝了一百一十九歲的生日。他思維敏捷，記性很好，他說他的長壽之道是飲食簡單，而且住在戶外。
保加利亞的彼得．尼達爾（Peter Nedall），一九二二年度過了他一百二十四歲的生日。他依然去田裡工作，走路腰杆筆直，只吃豆粥與優酪乳。
各界名師大力推薦（依姓氏筆畫排列）
李欣頻（創意人、作家）
林玲如（德隆瓦洛・默基瑟德「記憶學院」課程教師）
周介偉（光中心創辦人）
魏 鼎（斷食、食氣諮詢師）
「每個活著想要回返青春？長壽不老的人必讀的經典之作，請大家先放下手邊所有養生保健的書，先看這本吧！」——李欣頻
「縱使千年以後，本書亦如此刻鮮活⋯⋯只要順應宇宙法則而活，不管怎樣的文字，不管怎樣的方法，從無過時之說。」——希爾頓．赫特瑪
作者簡介
希爾頓．赫特瑪 Hilton Hotema
本名喬治．克萊門特（George R. Clement），1878年2月7日生於美國麻州菲奇堡（Fitchburg），1970年死於一場摩托車意外事故，享年92歲，先後擔任過牧師、公務員、律師及整脊醫生。
潛心鑽研信仰領域及養生方法多年，廣泛蒐集資訊、拜訪了悟者。他是食果、食氣者，出版過多部著作，如《喚醒內在世界》（Awakening the World Within）、《大法則》（The Great Law）、《重生的祕密》（The Secret of Regeneration）及《魔幻廟宇》（The Magic Temple）等。
赫特瑪一生極為神祕，除了出書以外，一直隱姓埋名、低調度日；從親友口中得知，行醫以外，他還是能製作小提琴的音樂家。他的身體一直很好，78歲時還能自建房子。
譯者簡介
白藍
生於山東，2006年畢業於北京第二外國語學院英語語言與文學專業，2006年食素，2009年走上靈修之路。譯有《人本食氣》、《魏鼎看辟穀禁食》等書。
【出版序】命運始於思考，想法決定了一切
【推薦序】現代人類，是食氣者的退化後代 魏鼎
【作者序】人人都可訂製一個健康又長壽的人生
【譯者序】不急，食氣可以慢慢來
第1部 人本食氣
第1章 最初食氣的巨人
夏娃偷吃蘋果後，人類就開始退化了／那些高人一等的巨人們／事實上，人體就是個微型天體
第2章 人類的退化
我們真的活在文明世界裡？／對食物的執著，與吸毒無異
第3章 人類擁有完備的身體
生命的氣息，善用呼吸才能活得更好／人類退化的五個階段，都因為飲食方式改變／磁力與生命迴路／從靈性潛能到實體存在／提升人類之道
第4章 生命細胞
生命細胞從哪裡來？／排泄比吃更重要／食物無法滋養身體，細胞也非由食物生成
第5章 長生不死？逆轉老化的關鍵
這些人，活得長壽又健康／血液，身體的運輸系統／如何逆轉老化？／史上第一長壽，活了二百五十六歲的李青雲／身體的真實年齡，從未超過七歲／食果與長生的關係
第6章 身體的適應性與活力調整
抵抗力與人體的適應能力／活力退化法則，就像慢性中毒／接種疫苗真的萬無一失？
第7章 現在的我們，是進化？還是退化？
不是歲月催人老，而是惡習及不良環境搞鬼／進化還是退化？
第8章 禁食與食氣
禁食可以快速修復身體／食氣重生的摩爾／從食氣退化到過食
第2部 飲食面面觀
第9章 食肉的害處
奶油、牛奶及乳酪到底該不該吃？／你是否也掉進了提升活力的陷阱裡？／欲望、病痛，都是肉食後遺症／吃肉不安全，旋毛蟲感染症不可不防／精製鹽是百病之源
第10章 食素，不是百利無一害
你吃的蔬菜，也是人工產品／穀物不是好食物／種水果更輕鬆省力
第11章 水果之王──神奇的柳橙
柳橙汁，上帝給人類的最佳飲料
第12章 生食果食，擺脫惱人的月經
月經並非先天本有／那麼，為何多數人從未聽聞？／其實，月經就是一種出血症／野生動物沒有月經／如何做，才能擺脫月經？／經血過多，怎麼辦？／生食果食的停經案例分享／轉換到生食果食的指導性建議
第13章 喝錯水，問題鬧大了
硬化、老化的誘因有哪些？／沒有水，生命就無法成形／礦泉水對人體無益／喝錯水，讓你關節更僵硬／飲用水，雨水及蒸餾水較安全
第14章 身體的真正需求
宇宙射線中的礦物質／空氣真奇妙
第3部 呼吸與淨化
第15章 人人都需要的生命氣息
早期的呼吸理論／重新發現呼吸的重要性／呼吸的基本功能／血液一旦中毒，就阻斷了氧氣供應／空氣可以讓你生，也可以讓你死／皮膚是重要的排毒器官／呼氣比吸氣更重要
第16章 遠離死亡氣息，你要做到的事
致命的二氧化碳／從生起篝火那一刻／ 現代文明，讓你生活在一把大毒傘之下／只要兩滴尼古丁就能一命嗚呼／英王喬治六世的肺／要活命，就搬到空氣更好的地方
第17章 普通感冒不普通
氣體器官的集體退化／肺炎，呼吸器官重度污染的結果／揭開感冒的真相
第18章 宇宙空氣的淨化器
最佳居住及睡眠環境／臭氧的淨化作用／山上空氣為什麼比平地好？／深呼吸與食氣
第4部 靈性提升與重生
第19章 靈性力量與智慧
人體上的五個靈性構造／打開你的靈性雷達／第六感，人類喪失的神奇能力／動物的超感應能力／靈性世界正在向你招手
第20章 生命的真相與奧祕
唯物論的現代科學／宇宙大循環：人從未出生，也從未死去／超越物質界的四個宇宙身體／萬有引力不是一體適用的真理／閱讀大自然這本書／傾聽古老的真理之聲
第21章 重生，你能做的最佳選擇
假宗教之名的世紀大騙局／生命精力的流失／與繁衍力有關的一則寓言／七大靈性中心
