|
|
|
2016年5月13日，國家衛計委官方發布《中國居民膳食指南（2016）》，引發了大眾的強烈關注。2016版的膳食指南與2007版相比，究竟有哪些變化，改了哪些地方？為什麼要這麼改？實際使用時應注意什麼，如何跟老百姓的一日三餐更好地結合起來？本書立足於此，由參與制定新版膳食指南的中國營養學會秘書長翟鳳英，和著名營養學家張曄共同主編，是對《中國居民膳食指南(2016)》的進一步解讀，用最通俗易懂的形式告訴老百姓具體食材怎麼吃，三餐怎麼搭配，不同人群和不同疾病人群怎麼吃，目的在於指導人們切切實實踐行膳食指南的內容，獲得真健康。
張曄，解放軍309醫院前營養科主任，中國營養學會會員，也是中央電視台《健康之路》、北京電視台《養生堂》等多檔健康節目的特邀專家。張曄老師從事營養工作近30年，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，張老師不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。
