逆齡酵素力～奇蹟果汁減齡術

　　從古至今都有「醫食同源」的說法，食材被認為也和醫藥一樣，具有治療的效果。在平常的飲食中，若能「挑選自己身體適合的食材，均衡且充分攝取」，就能從體內調整改善，進而幫助身體健康。

　　「酵素」的營養素牽動著生命體的全部運作，是維持健康與抗老化的主要關鍵。體內的酵素每天都會被消耗，若沒有每天補充的話，將影響身體的代謝力。蔬菜和水果在補充體內酵素上，是最有效的食材，榨成蔬果汁，吸收效果更好。

　　因為肥胖而減肥、因為肌膚乾燥缺水而保養，這樣並不能真正地變美變健康。提高新陳代謝，變成不易發胖的體質，提高免疫力，從細胞開始變年輕，讓血液循環變好，這樣一來，就能打造透亮肌膚。

　　隨著季節的變化，或是年齡的增長，常常會有身體不適的感覺，讓人擔心自己的身體狀況不如往常，針對這樣的不適或煩惱，誕生了能夠調整身體機能的保健養生蔬果汁。配合身體的變化，均衡攝取可口美味的酵素蔬果汁，讓搭配組合過的食材力量照顧身體，就能邁向健康之路。

　　請每天喝1杯富含活性酵素的蔬果汁，讓代謝變好、肌膚變美，身體也能充滿元氣，相信很快地，你就能感受到自己內在和外在的變化。讓奇蹟果汁成為你年輕10歲的好幫手，幫你迅速恢復青春光采、擁有花樣人生。

　　用慢磨機製作的新鮮蔬果汁，
　　不會破壞蔬菜水果的營養素與色澤，
　　能夠保留滿滿的酵素，去除不易消化吸收的纖維。
　　每天喝一杯，讓細胞充滿活力不氧化，延長青春保鮮期。

　　喝出年輕力〉〉身體零退化
　　喝出健康力〉〉免疫零氧化
　　喝出美肌力〉〉青春零老化

作者簡介

植木桃子

　　料理研究家．營養管理師．國際中醫藥膳管理師．國際中醫師

　　以「透過每日三餐打造健康」為宗旨，經由料理教室、雜誌、書籍等，傳遞美味料理給讀者們。料理及中醫學的造詣深厚，主要著作有『ひとり暮らしのおかずになるスープ101品』、『おいしい煮物ひとり分』、『毎日つくらないおかずの手帖』、『具材に注ぐだけ！お弁当カップスープ』、『からだにおいしい！甘酒スイーツ＆ドリンク』(均為日東書院出版)等。

　　peachtreekitchen.jp/

「生酵素果菜汁」讓你變得美麗、充滿元氣！    4

利用生酵素果菜汁補充現代人更需要的營養    5
胡蘿蔔素　茄紅素　花青素　葉綠素　維生素C　維生素E　膳食纖維　　鈣質

生酵素+藥膳的年輕10歲速效魔法！    9
藥膳的基本觀念1　認識陰陽    9
藥膳的基本觀念2　認識五性    10
藥膳的基本觀念3　氣、血、津(水)和五臟    11

輕鬆做出美味筆記
生酵素果菜汁的主要材料    12
製作果菜汁前的準備工作    14

recipe

Part 1　每日的健康活力！必備的4種果菜汁    16
必備1　綠色果菜汁    18
必備2　紅蘿蔔蔬果汁    20
必備3　番茄蔬果汁    22
必備4　柑橘類果汁    24

column
生酵素果菜汁製作要領    26

Part 2　邁向美體美肌！養顏美容蔬果汁    28
提升代謝-自然瘦身    30
避免過食-養成不變胖的飲食習慣    34
改善腸道環境-順暢排空無宿便    36
幫助健胃整腸-宵夜果菜汁    38

column
淺顯易懂的藥膳相關知識    40

提高免疫力-預防癌症等疾病    42
活化腦部-永保腦部活力    46
預防生活習慣病-永保活力長壽    48
強健腰膝-身體變得更靈活了    50
為身體打基礎-維持青春永不老    52
自然美肌-打造零斑點肌膚    54
打造緊實肌膚-肌膚變得緊緻有彈性了    58
消除水腫-打造無水腫肌膚    62
頭髮保養-打造光澤有彈力的毛髮    64

column
美麗和健康的基本就是抗老化
秘訣是代謝功能和排毒！    66
請問植木老師    67

Part 3　調整身體機能　保健養生果菜汁    68
膽固醇指數-降低膽固醇指數    70
強化骨質-預防骨質疏鬆    72
感冒-有效預防感冒    74
更年期症狀-緩和更年期不適    76
貧血-貧血不適時    78
精神倦怠-感覺疲勞時    80
便祕-解決經常性便祕    82
失眠-有效解決失眠的困擾    84
壓力-覺得壓力過大時    86
身體冰冷-消除身體虛冷不適    88
肌膚乾燥-擺脫肌膚乾燥粗糙煩惱    90
食慾不振-幫助提升食慾    92
眼睛疲勞-眼睛感到疲累時    94
肩膀僵硬-舒緩肩膀僵硬    96

生酵素果菜汁主要使用食材的營養筆記    98
小松菜　番茄    98
紅蘿蔔　檸檬(黃皮)    99
蘆筍　酪梨　草莓　無花果    100
柳橙　柿子　奇異果　高麗菜    101
小黃瓜　葡萄柚　苦瓜　春菊、青江菜    102
薑　西瓜　西洋芹　玉米    103
山藥　梨子　鳳梨　蜂蜜    104
香蕉　甜椒(紅)　青椒　葡萄    105
藍莓、覆盆莓　綠花椰菜　橘子　哈密瓜    106
水蜜桃　優格(低脂)　蘋果　蓮藕    107

製作生酵素果菜汁
石臼式靜音慢磨活氧原汁機    108
index　索引    110

作者	植木桃子
出版社	邦聯文化
ISBN	9789865944636
出版日期	2014-07-04
开本
页数	112
装帧	平裝
规格	22.5 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）