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魚腥草是民間流傳已久的常見中草藥，
2008年經農改場實驗證明
它可抗菌、消炎、強化人體免疫功能
對皮膚、呼吸道、鼻病問題改善大有助益。
現在，只要照著百年藥方，簡單即可製作出外用內服保健品！
讓人睡不安枕的鼻子過敏、鼻塞、鼻蓄膿，
惱人的溼疹、香港腳、青春痘、異位性皮膚炎，
因代謝不良導致減肥進度遲緩等問題，
其實很有機會靠魚腥草解決！
只要透過搾汁、加熱、搗成泥等簡易程序，
即可自製各種外用內服的保健品，
更好的是，完全不必擔心藥物副作用！
魚腥草在日本廣受歡迎，常被用來當作茶飲、美容及外用保健品，
因用量過大，每年都要從台灣及中國等地進口千噸以上的魚腥草。
台東農改場更在2008年發表《魚腥草之栽培與利用》專刊，
詳載它的成分、藥理功效以及加工調製法，
此後也透過技術轉移等方式，
教導業者製作飲品及美容保養用品，
至今已有多種產品問市。
本書除了搜集已流傳百年的魚腥草藥方，
更加入日本盛行多年的魚腥草使用法，
包括魚腥草茶、魚腥草化妝水等，
已有多人親身使用後獲得滿意效果。
因為魚腥草在田野間四處可見，就算在都市裡也不難取得，
再加上極少病蟲害，使它並沒有許多中藥材常見的農藥殘留問題。
想減肥、解決皮膚小毛病、改善鼻病問題的人，
翻閱本書就可製作出純天然、最新鮮好用的保健美容品！
本書特色
【魚腥草相關資訊最完整！】
由魚腥草生長環境、生藥與鮮葉的藥理功效、對症法到入菜法、配伍法等，實用資訊完整收錄！
【全圖解！自製魚腥草保健品最簡易】
無論是栽種魚腥草，或自製魚腥草茶、魚腥草皂，均有詳盡說明加上全彩圖解，是準備實際操作者最佳指南。
編者簡介
臺灣中草藥研究中心
早年廣受民間歡迎的中草藥，一度被視為「不科學」，近年來經諸多研究單位逐一檢驗，證實有許多種都具有療效，而且幾乎沒有副作用。
臺灣中草藥研究中心因而特地重新蒐集草藥方，按照具公信力的研究報告增刪修定、編輯成書，希望能為讀者帶來中西醫藥之外的新選擇。
第1章 認識魚腥草
藥草之王
多年生草本植物
自古流傳的民間用藥
為什麼魚腥草這麼棒／主要成分／魚腥草的藥理作用／新鮮魚腥草的藥效／乾燥的魚腥草藥效／乾燥的魚腥草與其他生藥配伍使用的效果
魚腥草的採集與使用
乾燥與保存的方法／栽培方法／製作魚腥草膏／自製魚腥草茶
第2章魚腥草的對症妙用
治療皮膚疾病
異位性皮膚炎／溼疹／痱子／蕁麻疹／膿瘡／青春痘／凍瘡、皸裂、皸裂發紅／香港腳／白癬／疥癬／燙傷
耳鼻喉疾病
鼻炎／鼻蓄膿／口腔炎／中耳炎
心血管疾病
高血壓／腦中風／心肌梗塞／動脈硬化／心臟病／狹心症、心律不整
其他疾病
胃炎、胃潰瘍／糖尿病／痔瘡／便祕／膀胱炎／風溼痛／氣喘
居家活用
眼睛疲勞／身體疲勞／肩頸痠痛／藥物過敏／宿醉／割傷、擦傷／蚊蟲叮咬
第3章魚腥草飲品
魚腥草清涼飲料的作法
清涼檸檬魚腥草汁／魚腥草紅棗茶／瘦身魚腥草茶／魚腥草茶／魚腥草薄荷茶／紫蘇魚腥草茶／魚腥草艾草茶／香菜魚腥草茶／魚腥草蔬果汁／魚腥草果汁
釀製魚腥草酒
用新鮮魚腥草釀製／用乾燥的魚腥草釀製／魚腥草酒與黴菌／魚腥草酒保存法／魚腥草酒的飲用方法
第4章魚腥草入菜
魚腥草的烹調史
輕輕鬆鬆地使用魚腥草
魚腥草的烹調原則
使用新鮮魚腥草的食譜
香酥魚腥草炸物／魚腥草芝麻涼拌／魚腥草味噌涼拌／魚腥草蛋花湯／魚腥草南瓜餛飩湯／魚腥草炒大蒜／紅燒魚腥草／醋味噌涼拌魚腥草／魚腥草飯／魚腥草培根卷／魚腥草菜湯／魚腥草酸辣湯／魚腥草沙拉／魚腥草拌萵筍／麻油魚腥草／魚腥草丸子湯／四色魚腥草香草沙拉／牛蒡胡蘿蔔炒魚腥草
使用乾燥魚腥草粉末的食譜
魚腥草香鬆／魚腥草肉餅／魚腥草肉丸子／魚腥草芝麻豆腐
第5章魚腥草的美容與瘦身
魚腥草美容保養品
自製魚腥草皂／製作魚腥草化妝水／魚腥草乳液／魚腥草面膜／魚腥草汁去斑妙方／魚腥草生髮水
魚腥草瘦身法
第6章魚腥草與其他青草藥的組成應用
與其他青草藥的組成應用
肺炎／肺癰初期／小兒腹瀉／外感風熱、咳嗽、痰黃稠／痰熱鬱肺、喉癢咳嗽／急性扁桃腺炎、發熱惡寒／婦女白帶／子宮炎／高血壓（民間方）／肝炎／癰癤腫毒／肺部化膿性炎症／肺部化膿性炎症咳膿痰／心絞痛／胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍／急性膀胱炎／鉤端螺旋體病／細菌性痢疾／急性扁桃腺炎／急性中耳炎／蕁麻疹／肺熱咳嗽（肺炎、氣管炎）、肺膿瘍等症／預防嚴重急性上呼吸道症候群症／尿路感染／百日咳／膀胱溼熱、急慢性泌尿系統感染
