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本書主要內容包括：蚯蚓養殖概述，蚯蚓的形態結構特徵和生活習性，主要蚯蚓的種類和分佈，蚯蚓的人工繁殖技術，蚯蚓養殖常見模式及日常管理，蚯蚓的天敵、病蟲害防治，蚯蚓的採集，蚯蚓的利用。
第一章蚯蚓養殖概述1
一、蚯蚓養殖發展前景1
二、蚯蚓的作用與價值5
（一）促進農業生態系統物質迴圈6
（二）蚯蚓的其他用途8
三、蚯蚓養殖簡史9
（一）國外蚯蚓養殖史9
（二）國內蚯蚓養殖史11
第二章蚯蚓生物學特徵特性15
一、蚯蚓品種15
二、蚯蚓形態特徵18
三、蚯蚓內部結構19
（一）消化系統19
（二）循環系統21
（三）呼吸系統21
（四）肌肉與運動21
四、蚯蚓的生活習性22
（一）穴居生活22
（二）六喜六怕23
五、蚯蚓的生活史26
（一）蚓繭形成過程及蚓繭的形態特徵26
（二）蚯蚓的胚胎發育和生長29
（三）蚯蚓的壽命30
六、蚯蚓的生態類型30
七、生態因數對蚯蚓的影響32
（一）土壤32
（二）季節34
第三章蚯蚓養殖基礎36
一、蚯蚓生長繁殖對生態環境的要求36
（一）蚯蚓生長繁殖與溫度、濕度及通氣性的關係37
（二）蚯蚓生長繁殖佳溫度、濕度和酸鹼度39
（三）“大平2號”蚯蚓在人工餌料中生活深度40
（四）蚓繭在餌料中的分佈規律40
（五）種蚯蚓適宜放養密度40
（六）生產群不同放養密度生長發育規律41
（七）蚯蚓人工養殖高產飼料因數篩選42
（八）不同餌料對蚯蚓生長及蚓體（糞）氨基酸含量的影響43
二、蚯蚓餌料的調配43
（一）蚯蚓餌料組成與常見配方43
（二）蚯蚓餌料的堆制技術與操作規程45
第四章蚯蚓養殖方法50
一、大田養殖51
二、半地下池養殖53
三、肥堆養殖法54
四、簡易大棚養殖技術55
（一）大棚建設55
（二）塑膠大棚養殖蚯蚓管理措施56
（三）塑膠棚養殖蚯蚓不足之處58
五、蚯蚓立體養殖59
（一）室內箱養59
（二）室內立體層床養殖61
六、蚯蚓的生態養殖63
（一）蚯蚓立體養殖類型64
（二）蚯蚓生態農業常見模式66
七、蚯蚓深層高密度養殖新技術70
（一）高產養殖技術與工藝71
（二）溫床塑膠大棚蚯蚓養殖與周年迴圈生產76
（三）小結83
八、藥用地龍的養殖85
九、蚯蚓病蟲害及敵害防治86
第五章蚯蚓生物反應器處理有機廢棄物技術91
一、蚯蚓生物反應器的設計91
（一）設計原理91
（二）反應器的結構93
二、蚯蚓生物反應器的管理95
（一）蚯蚓種的選擇95
（二）預處理的控制97
（三）反應器的環境調控97
（四）反應器的運行調控98
三、反應器的類型及應用範圍99
四、高效資源化有機廢棄物系統100
五、蚯蚓生物反應器處理豬糞工程實例設計100
（一）設計思想102
（二）工藝流程103
（三）生產方案104
（四）經濟效益分析104
六、蚯蚓生物反應器規模產業化分析106
（一）大型蚯蚓反應器規模產業化分析106
（二）小型蚯蚓反應器規模產業化分析106
第六章蚯蚓採收加工與利用108
一、蚯蚓採收及加工技術108
（一）成蚓的採收蚓體、蚓繭、蚓糞的分離108
（二）蚓糞的採收110
（三）活蚓的運輸111
（四）蚯蚓的乾燥和粉碎111
（五）蚓糞的處理112
二、蚯蚓（糞）的營養價值112
三、蚯蚓糞的性質與有機肥利用114
（一）蚯蚓糞的成分115
（二）蚯蚓糞有機肥的特點117
（三）蚯蚓糞的應用120
四、蚯蚓（糞）優化飼料配方及在養殖上的應用121
（一）蚯蚓（糞）喂生長肥育豬試驗122
（二）蚯蚓（糞）喂肉雞試驗122
（三）蚯蚓（糞）喂羅非魚試驗123
（四）蚯蚓（糞）喂蛋雞試驗123
五、蚯蚓全產業鏈綜合開發126
