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以手工曲奇結合建築師的創意和技術，自製30款不同風格的餅屋：有美麗別墅、有鄉...
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Peggy教挑選40多款一口小點心，重點介紹朱古力調溫、糖膏和調色，點綴製品...
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【學會基礎麵糰 在家也可烘焙出市面上常見的60種麵包】
在眾多麵包...
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作者對於麵包有了深層的認識，以比較專業的角度去發覺好的店家。
在偌大的台...
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作者透過自學成材的經驗，為烹飪新手編寫這本甜品書，囊括流行的甜品50款，如卷...
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裝飾技術是專業糕點師的必備功夫之一，當中尤以糖花最能表現極致美感。本書集結日...
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麵包教室開課囉！ 本書嚴選100種人氣麵包，囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵...
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本書共收錄84道麵包脆片食譜，運用隨手可得的吐司、法國麵包、貝果、葡萄麵包、...
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連初學者都可以輕易做出的超可愛和果子
外皮Q彈有勁、內餡酸酸甜甜的草莓大福；...
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Purple除唱歌了得外，她的烹飪功力亦不可小覷。
透過食譜不同的章節：...
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濃濃的蛋奶香搭配上微苦的焦糖醬，
令人無法抗拒的QQ滑嫩口感，
好想每天都能...
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甜品，是美味與快樂的根源。
獨角仙堅信，甜品的魅力會令人心情開朗，是正餐...
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【只要擁有本書，即使新手也能成為烘焙高手】
精緻美麗的西點蛋糕，對於絕大多數...
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自信滿滿，烘焙新手也OK！
這是一本從基礎開始教導的烘焙書，最大特色在於每個...
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100種新手也能輕鬆完成的Q彈口感！
分不清楚吉利丁片、吉利T和果凍粉嗎？ ...
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妳知道嗎？只要有小小的1包（5g）吉利丁粉，就可以變化出果凍、芭芭羅瓦和慕斯等各...
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燕子老師教大家手作幸福糕點，用力揉麵、輕鬆攪打，拌進愛心和創意， 用家庭小烤...
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以科學角度解答製作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！
雞蛋、砂糖、麵粉、...
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星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士，以表列形式撰寫芝士種類，精選30多款風味獨...
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本書專題介紹朱古力風潮，專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul H...
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資深點心師黃健欽擁有40多年經驗，在行內地位崇高，他對點心製作創意多多。本書...
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排隊買不到小山捲？您可以自己動手做！
小山進，在日本「電視冠軍」甜點大賽中所...
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◎美味料理不用花大錢 只要利用市售的布丁和簡單材料，即可輕鬆完成美味甜點！...
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◇杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同...
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