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本書全面系統地介紹了創辦豬場的基礎知識和主要技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為成功開辦和辦好豬場提供技術保證。全書共分為辦場前的准備、豬場的建設、豬的品種及選擇、豬的飼料營養、豬的飼養管理、豬場的疾病防控和豬場經營管理七章。
本書不僅適於農村知識青年、打工返鄉創業人員等創辦豬場者以及養豬專業戶閱讀，也可作為大中專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
第一章 辦場前的准備
第一節 養豬業特點、豬場的類型和開辦豬場的條件
一、養豬業特點
二、豬場的類型
三、開辦豬場的條件
第二節 市場調查
一、市場調查的內容
二、市場調查的方法
第三節 豬場的生產工藝
一、豬場的性質和規模
二、生產工藝流程
三、生產指標
四、豬群的組成
五、飼養管理方式
六、豬場環境參數
七、建設標准
八、豬場用水標准
九、衛生防疫制度
十、豬舍樣式、構造的選擇和設備選型
十一、管理定額及牧場人員組成
十二、豬舍種類、幢數和尺寸的確定
十三、糞污處理利用工藝及設備選型配套
第四節 豬場的投資概算和效益預測
一、投資概算
二、效益預測
三、舉例
第五節 辦場手續和備案
一、項目建設申請
二、養殖場建設
三、動物防疫合格證辦理
四、工商營業執照辦理
五、備案
第二章 豬場建設
第一節 場址選擇及規划布局
一、場址選擇
二、豬場的規划布局
三、不同規模豬場的規划布局舉例
第二節 豬舍建設
一、豬舍類型
二、豬舍的結構
三、不同豬舍的建築要求
四、各類豬舍建築示意
第三節 塑料大棚豬舍和發酵床養豬的設計
一、塑料大棚豬舍的建築設計
二、發酵床養豬的設計
第四節 豬場設備
一、豬欄
二、喂料設備
三、飲水設備
四、通風設備
五、降溫和升溫設備
六、消毒設備
七、糞尿處理設備
第三章 豬的品種及引進
第一節 豬的品種
一、國內地方品種
二、國內培育品種
三、引進品種
第二節 豬種的雜交利用
一、豬的經濟雜交原理
二、豬的經濟雜交方式
三、豬的良種繁育體系
第三節 豬種的選擇和引進
一、優良豬種的選擇
二、豬場種豬的引進
第四章 豬的飼料和營養
第一節 豬的營養需要
一、豬需要的營養物質
二、豬的飼養標准
第二節 豬的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青飼料與青貯飼料
四、粗飼料
五、糟渣類飼料
六、礦物質飼料
七、飼料添加劑
第三節 豬的日糧配合
一、配合飼料的種類
二、豬日糧配合的原則
三、豬飼料配方的設計
第四節 豬飼料配方舉例
一、乳豬（哺乳仔豬）料配方
二、保育豬料配方
三、生長育肥豬飼料配方
四、種豬的飼料配方
第五章 豬的飼養管理
第一節 種豬的飼養管理
一、后備豬的飼養管理
二、種公豬的飼養管理
三、空懷母豬的飼養管理
四、妊娠（懷孕）母豬的飼養管理
五、哺乳母豬的飼養管理
第二節 仔豬的飼養管理
一、哺乳仔豬的飼養管理
二、斷奶仔豬的飼養管理
第三節 育肥豬的飼養管理
一、生長育肥豬的生理特點和發育規律
二、育肥豬的飼養方式
三、育肥豬的肥育方式
四、育肥豬的飼養管理
第六章 豬場疾病防治
第一節 豬場疾病綜合控制
一、科學飼養管理
二、豬場的隔離衛生
三、嚴格消毒
四、確切免疫接種
五、合理用藥預防
六、重視驅蟲
第二節 常見豬病防治
一、傳染病
二、寄生蟲病
三、其他疾病
第七章 豬場的經營管理
第一節 經營管理的概念、意義、內容及步驟
一、經營管理的概念
二、經營管理的意義
三、經營管理的內容
第二節 經營預測和決策
一、經營預測
二、經營決策
第三節 豬場的計划管理
一、豬場的有關指標及計算
二、豬場定額
三、豬場的計划制定
第四節 生產運行過程的經營管理
一、制定技術操作規程
二、制定工作程序
三、制訂綜合防疫制度
四、勞動組織
五、記錄管理
六、產品銷售管理
第五節 經濟核算
一、資產核算
二、成本核算
三、贏利核算
參考文獻
