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專為小型餐飲服務企業業主和小企業記賬的會計人員而編寫的。本書以簡潔的方法將小型餐飲所涉及的會計業務作了較全面、系統的介紹。企業主無需很高的文化，無需專業的會計知識，只需將涉及的業務，參照本書例子記錄到賬本上，然後按本書的指引進行匯總和編制報表，即可完成生產經營的記賬報稅全部業務。
本書將《小企業會計準則》與餐飲業會計實務相結合，突出加工餐飲企業會計業務的行業特點，語言通俗，內容抓住核心要點，結構比較完整，切實解決小餐飲企業會計實務的各種常見問題。同時本書還介紹了出納工作的基本操作要點，以及財務管理的核心技巧供大家學習和參考。你不需很高的文化基礎，不需要佔用很多的時間，不需要專業的會計知識，就可以在本書的指引下完成記賬，算賬，報稅、財務管理等工作。
前言／1
第1章 餐飲服務業概述
1.1 餐飲服務業概述
1.2 如何界定小型餐飲服務企業
1.3 餐飲服務業會計概述
第2章 怎樣申辦開業
2.1 如何辦理開業登記
2.2 辦理法人代碼證及稅務登記
2.3 進行企業年檢
2.4 設置和配備企業會計人員
第3章 餐飲服務企業會計框架知識
3.1 會計的職能和作用
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第14章 財務會計報表
14.1 財務會計報表概述
14.2 財務報表的組成
14.3 財務報表編制要求
14.4 對賬和結賬
14.5 資產負債表及其填列
14.6 利潤表及其填列
14.7 現金流量表及其填列
《小企業會計準則》與《小企業會計制度》比較／215
附錄︰小企業會計準則／219
參考文獻／243
後記／244
