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唐代陸羽的《茶經》是世界上第一部茶學專著。
在《茶經》中，陸羽繼承和總結唐代及唐以前茶文化，創造性地提出了“煎茶法”。他制定系統的茶事規範，製作以“二十四器”為代表的茶具、茶器，並通過實地尋訪茶葉產地，為我們繪製出了相對完整的唐代茶葉產區圖。陸羽因其著《茶經》、開茶學的歷史功績，以及以“精行儉德”為核心的茶道精神，成為對傳統文化中詩意棲居的精彩解讀。
陸羽也因之被稱為“茶聖”。自陸羽之後，制茶、煮茶、飲茶方式雖有了很大的變化，然而《茶經》百科全書式的寫作方式，基本涵蓋了以後茶學著作的諸多領域，成為難以逾越的高峰，“一直被模仿，但從未被超越”。
本書採用權威底本，注釋、譯文力求準確曉暢，每章的點評文字既介紹本章內容，也梳理了與之相關的茶文化歷史。雙色印刷，隨文插入的茶具、茶器，以及反映煮茶、品茶和鬥茶等場景的傳世名畫，既可以讓我們直觀瞭解茶具形制的變遷和茶葉採制到品飲的全套流程，也可以進一步品讀茶文化的深刻內涵。
杜斌，現為山東師範大學副研究館員。現已注譯出版《飲流齋說瓷》《古玉圖考》《陶說》《匋雅》《茗壺圖錄》等多部專著。
卷 上
一之源
二之具
三之造
卷 中
四之器
卷 下
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
