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作者從歷代詩詞全集當中，精選關於酒的經典名篇三百首，原打算通過書法方式呈現，以“酒詩三百首”的題名面世。隨著研究的不斷加深，對於酒詩體現出來的文人情懷進行歸類分析，形成詩酒情懷二十六說。
本書可以作為歷代酒詩名篇的一個分類選本，還有助於讀者瞭解不同歷史時期的酒文化。書稿體量不大，可以做成袖珍本。對於酒詩、酒文化感興趣的一般讀者，以及從事酒業的人員來說，本書都有一定的吸引力。
作者從歷代詩詞全集當中，精選關於酒的經典名篇三百首，原打算通過書法方式呈現，以“酒詩三百首”的題名面世。隨著研究的不斷加深，對於酒詩體現出來的文人情懷進行歸類分析，形成詩酒情懷二十五說。本書可以作為歷代酒詩名篇的一個分類選本，還有助於讀者瞭解不同歷史時期的酒文化。
王持之，畢業於北京大學，對於酒的生產、品鑒具有豐富經驗。長年研究傳統文化，對於文學、書法用功尤深。曾選編“酒詩三百首”，對於中華酒文化有著深刻認知。
酌彼金罍，維以詠懷（序言）
自序
第一說 青春的迴響
第二說 禮樂的和聲
第三說 北斗的傾倒
第四說 成敗的超越
第五說 悲遠的心魄
第六說 慷慨的華麗
第七說 沉醉的清醒
第八說 不歸的刺客
第九說 菊杯與猛志
第十說 俊逸的揮灑
第十一說 清綺的鏗鏘
第十二說 清新與蕭瑟
第十三說 隱者的餘味
第十四說 新醅的清香
第十五說 按下的酒杯
第十六說 月光照金樽
第十七說 酒痕浸詩史
第十八說 對酒山河滿
第十九說 傾杯魚鳥醉
第二十說 風骨寄深樽
第二十一說 何處難忘酒
第二十二說 生涯獨酒知
第二十三說 煙雨酒旗風
第二十四說 常謂不飲可
第二十五說 取酒起酹劍
第二十六說 照我萬古心
後記
