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你一生的化學反應
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你一生的化學反應

作者: 孫亞飛
出版社: 天津科學技術出版社
出版日期: 2024-01-01
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定价:   NT390.00
市场价格: RM70.11
本店售价: RM62.40
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內容簡介

化學看似與我們毫無關係,其實並非如此,化學與我們的日常生活密切相關。甚至可以說,如果沒有人體的化學反應,我們人類就不可能存活。只不過人體的化學反應是在潛移默化中進行的,就像我們免費享用的空氣一樣,我們並非時時刻刻都能看到它,但它確確實實存在,而且我們人類一刻也離不開它。

著名的化學工程師、清華大學化學博士孫亞飛老師,用自己專業的化學知識,為我們揭開了化學神秘的面紗,讓我們知道化學是如何與我們人體建立密不可分的關係的。可以說,我們每個人時時刻刻都在進行著一次次的化學反應,比如,呼吸、睜眼、說話、走路、飲食、工作、旅行,甚至包括我們排泄、戀愛、思考、生育、衰老、逝去……

當然,孫亞飛老師在文中沒有用專業術語解答化學與我們人體的關係,而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的寫作方式,告訴我們化學對我們一生的影響。讀完本書不僅能讓我們感受到化學的神秘魅力,愛上化學,甚至可以幫助我們利用化學思維解決日常生活中遇到的問題。


作者介紹

孫亞飛,青年科普作家,高中參加化學競賽保送進入北京大學化學學院,後於清華大學化學系獲得博士學位,現供職于中國科學院自然科學史研究所,從事現當代化學史研究。創業項目曾登陸中央電視臺財經頻道《創業英雄匯》欄目。

2010年開始從事科普工作,2012年加入科學松鼠會。在“得到”開通的課程《化學通識30講》廣受好評。同時,在知乎、果殼、丁香醫生、《博物》雜誌等媒體平臺發表《你好,門捷列夫》《讀懂食品安全》等各類作品逾百萬字。

已出版作品:《元素與人類文明》(獲得“文津圖書獎”)、《原子王國歷險記》,及譯作《迷人的液體》、《銹蝕》、《13次時空穿梭之旅》、《給孩子的食物實驗室》、《納米與生命》、《詩意的原子》等。
 


目錄

第一章 呼吸:化學反應的開始
1. 你的第一次呼吸 
2.“稀薄”的空氣 
3. 不一樣的吸和呼 
4. 血液裡的搬運工 
5. 細胞裡的微型發動機 
6. 從生到死  

第二章 母乳:三大營養物質伴人類成長
1. 獨特的能量來源 
2. 你學會了貯藏 
3. 不斷長大的身體  
4. 最珍稀的食物  

第三章 排泄:身體內固體與液體的循環
1. 第一次健康檢查 
2. 意義非凡的胎糞 
3. 伴你一生的健康指標 

第四章 睜眼:來自視蛋白的色彩
1. 你需要溝通 
2. 你的第一次視覺識別 

第五章 學語:複雜的交流系統
1. 更多的交流方式 
2. 要學說,先學聽 
3. 又是蛋白質的魔法 
4. 聲帶的主體也是蛋白質 
5. 快速成長  

第六章 蹣跚:移動的化學反應
1. 探索更遠的世界 
2. 耳朵裡的平衡器 
3. 甩開扶手 
4. 骨骼的支撐  
5. 一小步,也是一大步 

第七章 品味:甜蜜的誘惑
1. 遠去的母乳 
2. 甜蜜的誘惑
3. 舌頭與鼻腔的共舞 
4.G 蛋白和它的小夥伴們 
5. 美味不停  

第八章 成長:跌跌撞撞的前行
1. 並不只是年齡的增長
2. 傷痛  
3. 一場小病  
4. 討厭的蚊子  
5. 一生相伴的免疫系統  

第九章 思考:我是誰?
1. 我是誰? 
2. 神經網絡 
3. 情緒的物質基礎 
4. 快速反應的礦物質  
5. 思考是一種本能 

第十章 運動:鮮活生命的標誌
1. 談談你的愛好吧!
2. 是逃避,還是進攻?  
3. 不可忽視的滲透壓 
4. 更衣室裡的秘密 
5. 充實的一天 

第十一章 學習:精神與思想的階梯
1. 好好學習,天天向上 
2. 微量的鋅元素  
3. 多巴胺  
4. 最愛苦咖啡  
5. 決定了! 

第十二章 戀愛:點燃愛的火焰
1. 完全不一樣的生活
2. 一見鍾情的物質基礎 
3. 女為悅己者容  
4. 幸福的感覺  
5. 美好的未來 

第十三章 工作:理論與實踐的檢驗
1. 平淡的工作職責 
2. 人為什麼要喝酒 
3. 天下無毒  
4. 電腦前的輻射 
5. 一個全新的生命  

第十四章 生育:讓生命生生不息
1. 又是陰鬱的一天  
2. 避孕套的安全學問  
3. 性激素主持的聚會  
4. 基因的延續  
5. 其實是愉快的一天 

第十五章 居家:溫暖且危險的港灣
1. 全新的育兒室 
2. 甲醛與蛋白質的糾葛  
3. 難纏的 VOCs  
4. 塑料裡暗藏的環境雌激素  
5. 新的旅程  

第十六章 旅行:給靈魂放縱的機會
1. 一場說走就走的旅行
2. 水土不服的尷尬 
3. 維生素 C 的妙用 
4. 失溫的恐懼 
5. 旅行劄記 

第十七章 衰老:不可逆轉的特徵
1. 突如其來的衰老  
2. 失控的胰島素  
3. 痛風的痛  
4. 並不那麼可怕的膽固醇  
5. 破產的酸堿體質論  

第十八章 逝去:永恆的歸宿
1. 無言的告別  
2. 如玉的心願  
3. 如玉,如塵  
4. 永恆的歸宿