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《短視頻拍攝與製作實訓教程》是短視頻拍攝與製作方面的實訓教程，一切從實際應用出發，結合豐富的實戰案例，系統、全面地介紹了短視頻拍攝與製作的相關方法與技巧。
《短視頻拍攝與製作實訓教程》一共涉及7個項目，項目一，主要介紹短視頻拍攝的基礎知識；項目二，主要講解短視頻的拍攝技法；項目三，主要講解用單反相機/手機拍攝短視頻的要點；項目四，主要講解短視頻製作的基礎知識；項目五，主要講解用Premiere/剪映 App剪輯短視頻的方法；項目六，主要講解用抖音App拍攝、編輯與發佈短視頻的技巧；項目七，主要為短視頻拍攝與製作實戰指南。每個項目都包含項目導入、學習目標、項目實施、課堂實訓等內容版塊，幫助讀者明確學習目標，熟練掌握每個項目涉及的知識和技能。
《短視頻拍攝與製作實訓教程》有很強的針對性和實用性，結構嚴謹、敘述清晰、內容豐富、通俗易懂，能夠切實有效地幫助讀者掌握短視頻拍攝與製作的相關方法和技巧。
胡龍玉，畢業于華中科技大學，現任湖北幾何體電子商務有限公司研發總監，6年淘系電商項目實戰運營管理從業經驗，先後服務過攀升科技、蘇泊爾等品牌；3年直播電商實戰經驗，操盤經驗涵蓋服飾、食品、快消品等多個類目，擅長項目流程精細化優化與管理；7年電商職業教育從業經驗，從一線教學培訓到教學管理與教學研發均有豐富經驗，擅長電子商務專業實戰化教學過程設計與電子商務專業教學內容研發。
楊佳佳，男，荊州職業技術學院商務營銷類專業教學團隊黨支部書記，商務營銷教研室主任，荊州市電子商務研究會副秘書長，國家1 X商務數據分析（中級）培訓師，國家1 X運營推廣（初、中、高級）培訓師，阿裡巴巴講師，SYB創業培訓講師。曾指導學生參賽獲得職業院校技能大賽高職組國賽團體三等獎，省賽團體一等獎，大學生廣告藝術大賽國賽團體三等獎，省賽團體一等獎，個人獲得中國技能大賽教師組國賽三等獎。
項目一 短視頻拍攝的基礎知識 1
項目導入1
學習目標1
項目實施2
1.1 認識短視頻2
1.1.1 短視頻的特點2
1.1.2 短視頻的內容要素3
1.1.3 短視頻的生產方式6
1.1.4 短視頻的創作流程7
1.1.5 短視頻創作過程中不可觸碰的“雷區”9
1.2 短視頻拍攝的基本流程9
1.2.1 組建拍攝團隊9
1.2.2 制訂拍攝計劃 10
1.2.3 準備拍攝器材 10
1.2.4 拍攝視頻素材11
1.3 短視頻拍攝設備 11
1.3.1 常用的拍攝設備 11
1.3.2 常用的輔助設備 13
1.4 短視頻內容策劃要點 17
1.4.1 明確短視頻內容策劃的目的和主題 17
1.4.2 編寫內容大綱（故事梗概） 18
1.4.3 填充內容細節 18
1.5 短視頻腳本的編寫技巧 19
1.5.1 短視頻腳本的類型 19
1.5.2 編寫短視頻腳本的要點和公式 21
課堂實訓22
任務一 從不同維度入手策劃短視頻腳本22
任務二 策劃品牌推廣類短視頻 24
項目評價25
思政園地27
課後習題28
項目二 短視頻的拍攝技法 29
項目導入29
學習目標29
項目實施30
2.1 認識景別與拍攝角度 30
2.1.1 景別 30
2.1.2 拍攝角度 33
2.2 短視頻常用的布光技法 34
2.2.1 2種光源 34
2.2.2 4種光位 35
2.2.3 4種光質 37
2.3 短視頻常用的構圖手法 37
2.3.1 對稱構圖法 38
2.3.2 九宮格構圖法 38
2.3.3 放射/彙聚構圖法 39
2.3.4 黃金分割構圖法 39
2.3.5 透視構圖法 40
2.4 鏡頭的運動方式 40
2.4.1 推鏡頭 40
2.4.2 拉鏡頭 40
2.4.3 跟鏡頭 41
2.4.4 移鏡頭 42
2.4.5 搖鏡頭 42
2.4.6 升降鏡頭 43
2.4.7 環繞鏡頭 44
2.4.8 綜合運動鏡頭 44
課堂實訓 45
任務一 室內人物短視頻的布光 45
任務二 室外人物短視頻的布光 46
項目評價 47
思政園地 49
課後習題 49
項目三 用單反相機 / 手機拍攝短視頻 .............51
項目導入 51
學習目標 51
項目實施 52
3.1 認識單反相機 52
3.1.1 單反相機的優缺點 52
3.1.2 單反相機的外部結構 53
3.1.3 單反相機的鏡頭類型 56
3.2 單反相機視頻拍攝要點 60
3.2.1 設置視頻錄製格式和尺寸 61
3.2.2 設置曝光模式 61
3.2.3 設置快門速度 62
3.2.4 設置光圈 63
3.2.5 設置感光度 63
3.2.6 調節白平衡 64
3.2.7 使用手動對焦模式 64
3.2.8 保證畫面穩定 65
3.3 手機視頻拍攝要點 66
3.3.1 防止抖動措施 66
3.3.2 選擇畫幅比例 67
3.3.3 選擇視頻幀率 68
3.3.4 選擇拍攝模式 69
3.3.5 選擇手動對焦 71
3.4 使用短視頻 App 拍攝短視頻 72
3.4.1 使用抖音App拍攝短視頻 72
3.4.2 使用快手App拍攝短視頻 73
3.4.3 使用美拍App拍攝短視頻 75
課堂實訓 76
任務一 常見場景的單反相機視頻拍攝技巧 76
任務二 用手機拍攝短視頻並上傳至抖音 App 77
項目評價 79
思政園地 81
課後習題 82
項目四 短視頻製作的基礎知識 83
項目導入 83
學習目標 83
項目實施 84
4.1 短視頻的製作規範 84
4.1.1 短視頻的分辨率要求 84
4.1.2 短視頻的時長要求 84
4.1.3 短視頻的格式要求 85
4.2 短視頻製作的基本步驟 85
4.2.1 整理原始素材 85
4.2.2 素材剪輯及檢驗 86
4.2.3 添加音樂、字幕、特效 89
4.2.4 導出符合要求的短視頻 92
4.3 短視頻製作的注意事項 93
4.3.1 剪輯後情節應重點突出 93
4.3.2 配音與背景音樂要烘托氣氛 94
4.3.3 加上片頭片尾更顯專業 94
課堂實訓 95
任務一 製作變聲配音，增加趣味性 95
任務二 為短視頻畫面調色 96
項目評價 96
思政園地 98
課後習題 99
項目五 用 Premiere/ 剪映 App 剪輯短視頻 101
項目導入 101
學習目標 101
項目實施 102
5.1 用 Premiere 剪輯短視頻 102
5.1.1 新建項目並導入素材 102
5.1.2 素材的剪切與拼接 106
5.1.3 為視頻片段添加轉場效果 110
5.1.4 添加音頻素材 112
5.1.5 創建並設置字幕 114
5.1.6 使用“超級鍵”摳圖，更換視頻元素 116
5.1.7 製作變速視頻 120
5.1.8 為音頻降噪，以提高音質 121
5.2 用剪映 App 剪輯短視頻 122
5.2.1 瞭解剪映App的工作頁面 122
5.2.2 視頻的基本剪輯 125
5.2.3 音頻處理 128
5.2.4 視頻特效 133
5.2.5 字幕處理 139
課堂實訓 147
任務一 使用剪映 App 中的“剪同款”功能製作音樂卡點視頻 147
任務二 使用剪映 App 製作卡拉 OK 文字效果 148
項目評價 149
思政園地 151
課後習題 152
項目六 用抖音 App 拍攝、編輯與發佈短視頻 154
項目導入 154
學習目標 154
項目實施 155
6.1 瞭解抖音 App 的工作頁面 155
6.2 抖音 App 中常用的拍攝技巧 157
6.2.1 設置濾鏡進行拍攝 157
6.2.2 視頻的分段拍攝與合成 159
6.2.3 拍攝變速視頻 160
6.2.4 製作合拍視頻 160
6.3 抖音 App 中常用的編輯技巧 161
6.3.1 為短視頻添加背景音樂 162
6.3.2 為短視頻添加貼紙 162
課堂實訓 163
任務一 將短視頻發佈到抖音平臺 163
任務二 設置好看的短視頻封面 164
項目評價 165
思政園地 167
課後習題 168
項目七 短視頻拍攝與製作實戰指南 169
項目導入169
學習目標169
項目實施170
7.1 拍攝與製作產品營銷類短視頻170
7.1.1 產品營銷類短視頻的拍攝原則和拍攝要點170
7.1.2 產品營銷類短視頻的製作要領175
7.2 拍攝與製作生活記錄類短視頻（Vlog） 176
7.2.1 生活記錄類短視頻（Vlog）的拍攝原則和拍攝要點 176
7.2.2 生活記錄類短視頻（Vlog）的製作要領 180
7.3? 拍攝與製作美食類短視頻 180
7.3.1 美食類短視頻的拍攝原則和拍攝要點181
7.3.2 美食類短視頻的製作要領186
7.4? 拍攝與製作知識技能類短視頻 186
7.4.1 知識技能類短視頻的拍攝原則和拍攝要點186
7.4.2 知識技能類短視頻的製作要領189
課堂實訓190
任務一 套用模板製作產品營銷類短視頻190
任務二 美食類短視頻的腳本創作193
項目評價193
思政園地196
課後習題196
