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《天工開物》是中國明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，佔有十分重要的地位，已被譯成日、英、德、法等多種文字。它系統而全面地記述了中國16～17世紀農業、工業和手工業18個生產部門的生產工藝和經驗，如農植物種植方法，紡織用具及操作方法，穀物加工、制鹽制糖工序，磚瓦缸甕和陶瓷的製造，榨油、造紙的方法，車、船、武器的製作，礦物開採等等。書中還附有一百多幅插圖。為了方便今天的讀者閱讀和理解此書，中國著名的自然科學史專家潘吉星先生將此書譯成白話並作簡注。
潘吉星
中國著名科學技術史專家，早在青年時代，他在中國科學技術史領域的研究，就獲得了李約瑟博士的讚譽。目前，潘吉星先生任中國科學院自然科學史研究所研究員、國家古籍整理出版規劃小組成員、國際科學史研究院通訊院士、中國科技大學研究生院兼職導師等職；歷任英國劍橋大學羅賓遜學院客座研究員、美國賓夕法尼亞大學文理學院客座教授、日本國京都大學人文科學研究所客座教授及同志社大學新島講座教授。潘吉星先生用中外文發表學術專著17部、論文170餘篇，如《中國造紙技術史稿》、《天工開物校注與研究》、《中外科學之交流》、《中國造紙印刷技術史》等，主編《李約瑟文集》。曾獲中國圖書榮譽獎1項、中國科學史優秀圖書一等獎3項、國家首屆古籍整理圖書二等獎1項、中國優秀社會科學圖書二等獎1項，以及各種省部級獎近10項。
導言
說明
天工開物序
卷 上
1.乃粒第一
2.粹精第二
3.作鹹第三
4.甘嗜第四
5.膏液第五
6.乃服第六
7.彰施第七
卷 中
8.五金第八
9.冶鑄第九
10.錘鍛第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷 下
13.殺青第十三
14.丹青第十四
15.舟車第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附 錄
一、古今度量衡單位換算表
二、二十四節氣及時辰換算表
三、本書插圖目錄
索引
