|
|
|
本書針對6～12歲孩子寶寶在不同時期身體發育特點和營養需求，精選了將近200道營養健康的美食製作食譜，選材精良、營養豐富、健康又美味。章節設置上，按食材功效進行分類，指導家長如何有針對性地、全面補充孩子需要的營養素，説明孩子健康、茁壯成長！除此之外，還為家長提供了科學的飲食建議和餵養指導。
薩巴蒂娜，國內美食作者，歷任《貝太廚房》圖書主編，曾出版《好湯好菜》《沙拉花園》《一煲好湯》《好吃懶做家常菜》等圖書。
第一章 助力長高食譜：科學飲食助成長
海帶排骨湯
糖醋排骨
涼拌海帶絲
豆腐蝦餅
芝麻拌菠菜
家常煎豆腐
小胖子飯團
黃瓜蒸鵪鶉蛋
蝦仁胡蘿蔔餅
馬蹄銀耳湯
黑椒烤土豆
涼拌萵筍絲
銀耳馬蹄湯
乳酪雞蛋捲
咸蛋肉鬆壽司
蝦滑釀秋葵
荔枝肉
蒜香乳酪烤脆腸
排骨南瓜湯
香炸蝦排三明治
嫩煎雞胸漢堡
沙茶蒸排骨
蘿蔔蝦皮湯
豌豆苗豬骨湯
鮮蝦小餛飩
紅燒排骨面
油淋老豆腐塊
肉丸鵪鶉蛋
清蒸排骨
第二章 健腦益智食譜：營養跟上才聰明
香煎帶魚
三文魚炒蘆筍
牛油果沙拉
鯽魚豆腐湯
堅果南瓜餅
青豆泥
蒜蓉粉絲油菜盞
紅甜菜根藜麥飯
酸湯金針菇肥牛
香拌黃瓜菜
百合豬肉丁
甜椒肉丁菜花
蔥爆肉
雙椒金針菇肉絲
絲瓜肉末青豆瓣
豆豉帶魚
夾心水果三明治
小熊創意漢堡
洋蔥牛排漢堡
木耳黃花菜
幹鍋魚塊
鹽水毛豆
豆腐魚頭香菜湯
烙餅卷雞蛋+獼猴桃黃瓜汁
番茄雞蛋面
牛肉湯河粉
甜味厚蛋燒＋花生醬肉松厚片吐司
黃花菜鴨肉湯
第三章 調節免疫食譜：均衡攝入少生病
金針菇肥牛片
三彩雞絲
雜菌三文魚柳
雙菇燒豆腐
堅果羊肉湯
苦瓜海米煎蛋
烤蘆筍
胡蘿蔔口袋餅
西湖牛肉羹
彩椒培根北非蛋
牛肉塔可
班尼迪克蛋
黑椒蜜汁雞腿
紅糖桂花芋頭
醬油蝦
彩椒炒雞丁
菠菜土豆濃湯
蝦醬空心菜
番茄培根厚蛋燒
杏鮑菇烤玉米粒
蜂蜜奶香玉米汁
南瓜雞腿燜飯
韭黃蝦仁餛飩
茄子乳酪披薩
小芋頭燒雞翅
蒜泥白肉
梅菜芋香紅燒肉
彩蔬炒麵
鹵汁豆腐腦
鷹嘴豆羊肉餅
第四章 明目護眼食譜：目光炯炯好神氣
泡椒炒豬肝
番茄龍利魚湯
兒童版宮保雞丁
炒菠菜
蘆筍龍利魚餅
胡蘿蔔水晶糕
芝麻菠菜
玉米南瓜土豆泥
胡蘿蔔燒排骨
寬粉燉魚頭
玉米蔬菜沙拉三明治
玉米沙拉熱狗
簡單吐司蛋撻
西班牙輕食塔帕斯
雙莓牛奶汁
蠔油小鮑魚
五彩飯團
沼三明治+ 穀物優酪乳
可頌香腸卷+ 胡蘿蔔牛奶
南瓜羹
醬油雞
胡蘿蔔花卷
菠菜肉丸湯
蝦仁冬瓜湯
三文魚炒蘆筍
青椒爆豬肝
藍莓桑葚泥
五彩燒芋頭
藍莓優酪乳
第五章 健脾養胃食譜：吸收好才身體棒
木耳炒肉絲
銀耳糖水
自製冰糖葫蘆
白芸豆清湯
韭黃炒雞蛋
青瓜玉米火腿粒
麻醬豇豆丁
板栗燒芋頭
菠菜炒雞蛋
銀絲鱸魚湯
火龍果香蕉奶昔
南瓜八寶飯
蘿蔔糕
鍋巴肉片
幹鍋臘肉菜花
野山椒炒腰花
青椒肚絲
蒜粒燒牛蛙
蔥油雞
鳳梨鴨
肉鬆吐司海苔卷
雙色吐司版銅鑼燒
六色蔬菜吐司比薩
紫薯燕麥米糊
豆腐魚
金銀粥
疙瘩湯
美齡粥
香甜玉米餅
蒜蓉空心菜
第六章 解饞解壓零食：手作健康無添加
琥珀核桃仁
香蕉燕麥條
雜糧小麻花
非油炸薯條
芒果布丁
羽衣甘藍脆片
手撕牛肉條
蘋果果圃
脆棗
綠豆糕
花生牛軋糖
米花糖
紅豆牛奶西米露
糖烤栗子
雞蛋仔
桃酥餅乾
麵包幹
曲奇餅乾
酥香小饅頭
核桃意式脆餅
全麥芝麻薄脆餅
香脆餅乾棒
薩其馬
開口笑
香蕉瑪芬蛋糕
酥脆雞蛋捲
五香牛肉幹
巧克力花生豆
