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世界上最昂貴的比薩是怎麼做的？航天員在宇宙里吃什麼？巧克力是怎麼成為大家最愛的甜食的？中世紀的人們是如何製作冰激凌的？……本書由荷蘭“金石筆”獎得主、著名科普作家揚·保羅·舒騰傾情撰寫，從科學、歷史、文化等角度將有關美食的趣味冷知識舉重若輕娓娓道來。除了精彩的美食故事，書中還提供了若干可以動手操作的有趣實驗和美味食譜，並配有70余幅簡趣漫畫風插圖，為小讀者的紙上美食探秘之旅增添無限風味。
揚·保羅·舒騰(1970— )，荷蘭著名學者和兒童科普作家。2008、2014年，兩度獲得荷蘭兒童文學最重要的獎項之一“金石筆獎”；2019年獲“銀石筆獎”。代表作品有《身體的秘密：從細胞到不可思議的你》《宇宙的秘密：從粒子到萬物》《生命的秘密：從草履蟲到達爾文》《我的鳥書》等。
葉倫·風科，荷蘭漫畫家、插畫家、兒童雜誌編輯。
