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《化工單元操作》第二版根據現代職業教育理念，圍繞高職教育培養目標，堅持立德樹人根本任務，融入黨的二十大精神。教材按照“工作過程系統化”課程開發方法，採用專案化教學模式，用工作任務引領，把技術訓練、技能訓練貫穿於工作任務中，使學生在完成任務過程中掌握知識、提高技術技能水準，突出了教材的“職業性、適用性、實用性、資訊化”特色。
《化工單元操作(下)》第二版的主要內容包括：精餾技術、吸收技術、乾燥技術、製冷技術、結晶技術、萃取技術和新型分離技術。
本書可作為化工技術類相關專業(應用化工技術、石油化工技術、精細化工技術、化工自動化技術、藥品生產技術等)的高等職業教育教材，也可供有關部門的科研及生產一線技術人員閱讀參考，同時也可作為企業職工培訓資料。
模組5 精餾技術 001
任務1 認識蒸餾裝置 001
子任務1 認識蒸餾塔 002
子任務2 認識蒸餾的工業應用 003
任務2 認識精餾裝置 004
子任務1 認識精餾塔 004
子任務2 認識精餾的工業應用 009
子任務3 認識特殊精餾技術 009
任務3 確定精餾操作條件 012
子任務1 分析精餾操作條件 012
子任務2 分析精餾操作方式 016
子任務3 分析精餾操作線方程 019
任務4 選擇與設計精餾裝置 029
子任務1 選擇板式精餾塔 029
子任務2 計算塔板數 029
子任務3 計算塔徑 040
任務5 操作精餾裝置 041
子任務1 分析氣液相負荷對精餾操作的影響 041
子任務2 學會精餾操作開停車 045
子任務3 精餾設備常見的操作故障與處理 047
綜合案例 049
練習題 051
知識的總結與歸納 054
模組6 吸收技術 056
任務1 認識吸收裝置 058
子任務1 認識吸收塔 058
子任務2 認識吸收的工業應用 066
任務2 確定吸收操作條件 068
子任務1 判斷吸收的方向 068
子任務2 分析吸收條件 072
子任務3 計算吸收劑用量 075
任務3 選擇與設計吸收裝置 078
子任務1 選用吸收設備 079
子任務2 確定吸收裝置的工藝參數 080
任務4 操作吸收裝置 089
子任務1 認識吸收操作規程 089
子任務2 學會吸收操作的開停車 092
子任務3 處理吸收操作故障 092
綜合案例 096
練習題 097
知識的總結與歸納 098
模組7 乾燥技術 100
任務1 認識乾燥裝置 101
子任務1 認識乾燥設備 101
子任務2 認識乾燥的輔助設備 107
子任務3 認識乾燥的工業應用 111
任務2 確定乾燥操作條件 114
子任務1 分析乾燥條件 115
子任務2 計算乾燥介質用量 127
子任務3 確定乾燥裝置的工藝參數 130
任務3 操作乾燥裝置 134
子任務1 認識乾燥操作規程 134
子任務2 學會乾燥操作開停車 136
子任務3 處理乾燥操作故障 138
綜合案例 139
練習題 140
知識的總結與歸納 143
模組8 製冷技術 145
任務1 認識製冷裝置 146
子任務1 認識製冷壓縮機 146
子任務2 認識製冷的輔助設備 147
子任務3 認識製冷的工業應用 148
任務2 確定製冷操作條件 149
子任務1 學習製冷的基礎知識 149
子任務2 計算製冷介質用量 154
子任務3 選擇操作溫度 162
子任務4 選擇製冷劑和載冷體 163
任務3 操作製冷裝置 165
子任務1 學習製冷裝置操作 165
子任務2 處理製冷操作故障 166
練習題 167
知識的總結與歸納 169
模組9 結晶技術 171
任務1 認識結晶裝置 173
子任務1 認識結晶器 173
子任務2 認識結晶的工業應用 178
任務2 確定結晶操作條件 179
子任務1 分析結晶條件 179
子任務2 確定結晶裝置的工藝參數 184
任務3 操作結晶裝置 187
子任務1 認識結晶操作規程 187
子任務2 學會結晶操作開停車 190
子任務3 處理結晶操作故障 193
綜合案例 194
練習題 196
知識的總結與歸納 197
模組10 萃取技術 198
任務1 認識萃取裝置 199
子任務1 認識萃取設備 199
子任務2 認識萃取的輔助設備 205
子任務3 認識萃取的工業應用 207
任務2 確定萃取操作條件 208
子任務1 分析萃取條件 208
子任務2 計算萃取劑用量 214
子任務3 確定萃取裝置的工藝參數 217
任務3 操作萃取裝置 225
子任務1 認識萃取操作規程 225
子任務2 學會萃取操作開停車 226
子任務3 處理萃取操作故障 228
綜合案例 229
練習題 231
知識的總結與歸納 233
模組11 新型分離技術 235
任務1 認識膜分離技術 236
子任務1 認識膜分離裝置 236
子任務2 認識膜分離工藝流程 246
任務2 認識吸附分離技術 255
子任務1 認識吸附分離裝置 255
子任務2 認識吸附分離工藝流程 260
任務3 認識色譜分離技術 271
子任務1 認識色譜分離裝置 271
子任務2 認識色譜分離工藝流程 274
任務4 選擇分離方法 284
子任務1 比較分離方法 285
子任務2 選用分離方法 286
練習題 288
知識的總結與歸納 289
附錄 290
附錄1 氣體的重要物理性質 290
附錄2 幹空氣的物理性質 (101.33kPa) 291
附錄3 無機物水溶液在大氣壓下的沸點 292
附錄4 某些氣體溶于水的亨利係數 293
附錄5 某些二元物系的氣液平衡組成 294
參考文獻 296
