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70多歲的米澤佐知子老師30多年前，患癌症晚期，瀕臨死亡，在絕望中遇到東城老師，參與料理課程，並在老人家的棒喝下被喚醒，配合自然療法，米澤老師居然起死回生……
中國旅日女企業家陳曉麗走進東城老師的料理教室後，決定關掉手機，認真、歡喜地品嘗食物，煮糙米飯、蔬菜味噌湯成了每日定課，也因此重新找回與家人、女兒間的幸福互動……
61歲罹患先天性梅毒的M女士，瀕臨絕望之境還得了乳腺癌。後在東城老師引導下以糙米為主的天然食療配合枇杷葉溫灸、坐浴、足浴、濕敷、沙浴等治療，並注意修身養性，不但心情漸漸平靜，病症也日趨緩和……
一堂看似平凡的料理課，如何翻轉他們的人生？
94歲國寶級教育家 改變日本健康觀念
100萬册長銷食療經典作家 跨世紀傳承
生病，其實是讓你重新審視過往作息或生活習慣的良機，
「向疾病學習」比「治療疾病」還重要。
大自然老師教我們「育根」為本，只管枝葉不顧育根是經不起風雨的。
我奮鬥一生的健康運動其實是順應自然力的精神運動，
這運動不只教人吃得健康，還要人活得幸福。──東城百合子
日本國寶級自然療法大師東城百合子的傳奇人生故事。
東城百合子的著作長銷逾百萬冊，不只深入日本家庭，也在中文世界風行多年，但讀者可能不知道，東城百合子的自然療法、健康飲食和家庭教育，主要來自親身體悟，是坎坷一生的璀璨結晶。
幼時因意外受傷而不良於行，歷經世界大戰後，又險些死於肺結核與營養不良，且曾遭外遇的丈夫拋棄，獨力撫養子女，並清償丈夫遺留的債務……。如今九十多歲的東城百合子回首人生種種磨難，發現其中蘊藏不可思議的因果機緣。她相信每個生命都蒙上天應許，人活著只管老實遵循天道而行，一切毋須憂慮。
而天道生活的每日實踐在於「好好打掃」、「好好吃飯」。她確認從小會做家事的孩子，長大後必能發揮長才；而廚房即「藥房」，是全家人健康幸福的重要基地，婦女用心回歸廚房及生命本位，將讓家族和世界都顯露光明。
名人推薦
東城百合子的健康料理，她對「廚房即是藥房」的提倡，其精髓在於回歸天道，在於體認自然賦予食物的生命力，而在食物料理之外，我更衷意于東城老師的精神料理。老師一生歷盡坎坷，九死一生，卻能笑迎生命困頓的風雨，是我心中的君子！——中醫名家劉力紅
作者簡介
東城百合子Tojo Yuriko
1925年生於日本岩手縣，現居東京。
1945年跟隨日本營養學宗師佐伯矩 (Saiki Tadasu) 博士學習，獲營養士資格。1949年罹患肺結核以致瀕死，透過食用糙米等自然食療戰勝疾病，自此矢志投入推廣與自然力合一的健康改革運動。也曾師事馳名世界的「大豆博士」哈利．W．米勒 (Harry W. Miller) ，並前往處於戰後混亂期的沖繩3年，奠立健康改革運動基礎。
1973年起創辦《您與健康》月刊雜誌，並出版書籍、開設健康料理教室、營養教室，以及舉辦演講等等，至今力行不輟。著作包括《家庭自然療法》（在日本創下百萬冊銷售佳績）、《母親的營養學》、《真心烹製的健康料理》、《放心進行斷奶後的健康育兒》和《感恩天道》等。
譯者簡介
陳曉麗
旅日華僑企業家、東城百合子料理教室大阪分部和高島分部的發起人，致力於中日企業間的經貿交流與合作，熱衷於中日文化的交流與傳遞。
業餘翻譯多部日本企業名人著作，主要有田中道信《被稱為銷售之魔》、《不擅於銷售還能稱為幹部嗎》、《懂部下心的人和不懂部下心的人》，鍵山秀三郎《掃除道》，秋山利輝《匠人精神》……等。
劉力紅╱推薦序我心中的君子
梁正中╱導讀 媽媽道，法自然，素天命
作者序╱回歸天道生活——致中文版讀者
前言╱健康根植於心靈
Ⅰ 向自然力學習的人生
第1章 自然力讓我脫胎換骨
第2章 意識到心靈世界的存在
第3章 任何時候大自然都充滿了光明和力量
第4章 肉眼看不見的生命之根
Ⅱ 向心靈老師學習的人生
第5章 米勒老師通過豆奶教授「愛的營養學」
第6章 手島郁郎老師沒分別心的愛
第7章 常岡一郎老師的「上天經濟學」
Ⅲ 向不可思議的因緣學習的人生
第8章 惡緣纏身的重重考驗
第9章 漸漸看到了以前看不見的東西
第10章 惡緣轉化為良緣
Ⅳ 領悟生命的可貴
第11章 美麗生命的躍動
第12章 逆來順受，笑迎風雨
日文原版後記（二○○三年） 從一無所有開始
中文版後記 唯一的秘訣
《您與健康》雜誌社社長後記 母親以親身經驗為證
譯後記 自然之力成就精彩人生
東城百合子年譜
