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本書以高清圖片和通俗易懂的文字相結合的形式，從種質的本質開始，介紹遺傳原理和種質的一些基礎知識，以及人類馴化重要經濟動植物的歷程，傳統的育種方式，種子和種質資源的保存，動植物、微生物、新物種如何改善人類生活等，並以國內例子為主講述育種的近期新進展，展望種質資源利用與保護的未來，進而達到向種子專業領域及其他專業領域的廣大讀者普及種業知識及發展狀況的目的，具有較高的科學意義和社會價值，也充分體現了總台積極承擔知識傳播與推廣的社會責任。
中央廣播電視總台財經節目中心以拍攝製作財經資訊節目為核心、生活服務節目為輔助的電視節目製作單位，注重市場研究和節目開發，從舞美設計、節目包裝、聯合logo等方面進行產品與節目品牌全方位融合。所製作節目的價值，體現在作為國家電視臺的財經頻道的屬性上，體現在內容權威、受眾高端、傳播廣泛的平臺上，體現在專業節目的品質上。透過節目在理念和內容上的變化，人們可以清晰地看到央視財經頻道在專業化提升和節目創新上發力提速，節目價值日益得到市場認可。中央電視臺財經頻道始終引領國際國內財經風雲。2009年8月改版後的財經頻道框架結構更為完整，“服務國家經濟建設、服務百姓經濟生活”的功能更加彰顯，報導的時效性、解讀的專業性、傳播的規模化等方面的優勢更為突出；“全球視野、全球市場、全球資源、全球智慧”的國際化氣息更為濃郁。特別是增加了與老百姓投資理財息息相關的內容，在服務性、貼近性上下了工夫。
第一章 與物種結緣/1
01作物馴化：從第一粒種子開始/4
02牛：讓山川易容的野獸/18
03豬與羊：誰才是國民美食?/27
04馬：牽引著人類文明的物種/38
05微生物的贈禮/45
第二章 更多更好更強大/55
01進擊的玉米/58
02雜交水稻有多厲害/68
03蟲口奪糧/80
04堅韌的大豆/86
05溫暖的棉花/96
06種子的太空之旅/102
07為什麼白羽肉雞能42天出欄?/108
08“雪花”長進牛肉裡/113
第三章 種質與人類生活/121
01小麥變形記/123
02從糧食到燃料/129
03辣椒能有多炫技/136
04小細菌引領生命科學大革命/143
05北京鴨“漂流記”/147
06看我“七十二變”/151
07大有錢途/162
第四章 把根留住/173
01讓種子更長壽/175
02沒有種子，如何保存?/186
03種質庫/195
04將基因永久備份/201
第五章 種與未來/205
01物種“晶片”競賽/208
02它們比熊貓更寶貴/216
03“定制”生物能實現嗎?/230
04種質決定我們的未來/234
寫在最後/238
參考文獻/244
