選食：營養師的一日三餐減醣餐盤

　　林世航　好食課執行長、營養師

　　高中錚　軍醫局副局長

　　高敏敏　高人氣營養師

　　楊斯涵　楊斯涵營養師的美味生活

　　葉若懿　臨床營養師

　　廖國盟　臺北市立聯合醫院新陳代謝科醫師

　　蔡明劼　內分泌新陳代謝專科醫師

　　--好食推薦（依姓氏筆畫排序）

　　減醣，是一門顯學，也是一門難學。許多人跟隨網路資訊，隨意減醣來控制血糖和體重，但可能會吃錯方式，導致身體危害，飲食還是要讓專業的來才對！怡婷營養師有臨床專業，融合多年經驗，在書中以淺顯易懂的方式寫出減醣的原理與方式，並加入許多菜單與食譜，讓想要減醣的人好好跟隨，是一本不可缺少的減醣聖經！--林世航　好食課執行長、營養師

　　急診常看到急症病人伴隨三高病史，尤其糖尿病這類慢性病大多是造成內科急症的主因，雖然醫療用藥可以控制，但正確的飲食習慣才是改善體質及恢復健康的根本！怡婷營養師以自身臨床經驗完成《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》，提供控制血糖的方法幫助穩糖，很適合糖友及其家人或想要了解糖尿病患者的讀者閱讀，運用正確飲食習慣找回健康人生！--高中錚　軍醫局前副局長

　　充滿簡單又食到恰當的飲食年代不再復返，用美食來滿足的生活小確幸和夜市珍饈的蒐祕，這已然是個美味風潮爆發的時代。不同以往的飲食習性，帶來滿足口味之外的隱憂，現代人喜好的精緻化餐飲，多油、多糖、高澱粉都可能是形成糖尿病的高風險因子，陳怡婷營養師的《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》，讓人可以真正知道食物特性與糖尿病間的關係，更是透過食材挑選與進食方式的調整，教授正確飲食營養攝取地養成，讓血糖控制從習慣中自然而然做好，外食章節更是教好教滿，讓人在享受美好滋味的同時，可以選得正確、吃得健康。--高敏敏　高人氣營養師
 

　　日趨精緻化飲食、食品加工盛行的現代社會，愈來愈多人面臨選食的困難，如何選擇原態食物、減少攝取空熱量食物、養成均衡的飲食習慣，到降低慢性病，如糖尿病等疾病的風險，說起來容易，執行起來則困難。怡婷營養師以豐富的臨床、社區經驗，彙整日常生活中容易遇到的飲食問題，讓大家輕鬆「選食」！--楊斯涵　楊斯涵營養師的美味生活

　　快節奏的現今社會和蓬勃發展的外送平臺，愈來愈多人因外食而容易引發三高。不健康飲食習觀，靠自己「吃」出一身疾病！《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》就是根據現代人最缺乏的營養觀念，用淺顯易懂的文字，落實於日常的健康食譜，讓大家透過此書找到適合自己健康控糖的方式。誠摯向大家推薦怡婷營養師用心撰寫的新書！--葉若懿　臨床營養師

　　糖尿病是重要的慢性疾病，併發症對個人、家庭和社會都帶來沉重負擔。良好的血糖控制非常重要，除藥物外，飲食尤為關鍵。我認識怡婷營養師多年，是非常專業的營養專家。她在此書中深入論述糖尿病飲食的原則，強調個別化飲食對控糖的重要性。不僅有外食選擇策略、解析糖尿病飲食迷思，還提供多款健康食譜，幫助讀者製作低醣美餐。這是一本全方位、實用的糖尿病飲食指南，值得所有關心血糖健康的人仔細研讀！--廖國盟　臺北市立聯合醫院新陳代謝科醫師

　　蔡醫師在門診常被問：「我家鄰居說，糖尿病患者不能吃水果，這是對的嗎？」或者「我在網路上看到，糖尿病只要用某飲食法就會好，這是真的嗎？」奇怪了，與其道聽塗說，還不如多看專業的營養師怎麼說。怡婷營養師的這本書裡，有正確的飲食觀念、便利的外食技巧、常見的謠言破解，以及美味的穩糖料理，相信可以帶給病友實質的幫助。--蔡明劼　內分泌新陳代謝專科醫師