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四季輪迴，可口食材數不盡。一年終始，應景美味吃不膩。江南的福氣在此，江南的日常如此。作者勤挖史料、巧運筆觸，真切而細膩地再現了百年前江南民間飲食的狀貌與流變。本書是洞察近代江南民風民俗的“飲食方志”，是親近百年前水鄉日常生活的“訪古指南”。 鄒賾韜，浙江寧波人。上海大學歷史系博士生、中國食品行業智庫專家成員、寧波市民間文藝家協會會員，“食可語”叢書聯合策劃人。
