|
|
|
料理溫暖人生！知名料理人志麻的成長故事！從“媽媽牌煎餃”“卷纖煮”等故鄉的味道，到法國家庭料理中的主角“西紅柿奶油牛舌魚”“西紅柿燉羊肉”“婆婆親傳的法式鹹派”，還有輕鬆完成的點心“龍馬巧克力””山藥可麗餅”，一歲兒子喜歡吃的“雞肉蔬菜湯”……這31道料理都是在志麻一波三折的前半生中嘗到的、學到的並讓人難以忘懷的食物，無一不承載着沉甸甸的回憶，激勵着她樂觀地面向未來、笑對生活。通過志麻的故事，我們可以了解豐富的法式生活和法國文化，更能感受到不畏挫折、勇敢追夢的女性力量。
Tassin志麻，知名料理家、上門料理人。目前，與丈夫、兒女和兩隻貓生活在一棟房齡60多年的古民居中。畢業於辻調理師專門學校，后赴法國留學，曾到法國米其林三星級喬治·布朗克餐廳研修，后就職于東京知名的法國料理餐廳。自2015年起，成為一名上門料理人，曾參演《沸騰Word10》《行家本色》等節目，榮登《家庭畫報》等知名生活雜誌，已出版《志麻的基礎家庭常備菜》（入選“2018年日本料理書大賞”）、《在古民居里過法式生活》、《志麻家的廚房規則》等書，在全球掀起了一股“志麻熱”，被譽為“預約不到的傳說級家政婦”。
只需3小時，志麻便可根據顧客的需求，將冰箱里的食材變為盛宴。她將各色食材搭配得相得益彰，將各種調味料運用得爐火純青。看起來信手拈來的料理，隔着屏幕都能振動味蕾。法國家庭里那種洋溢着溫馨氛圍的餐桌日常，正是志麻憧憬並不懈追求的。
