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西方旅行者的書寫塑造了中國日新月異的形象，而他們對中國的先入之見也影響了自己看待中國的方式。
本書探討了從鴉片戰爭直到新中國成立之前，多位知名的旅華遊記作者在不同主題上對中國的印象，從書寫中國的城市和風景，到歐洲人身處中國時所寫的作品。通過研究不同的旅行者從各自的視角所描繪的這個古老傳統大國，展示了西方人眼中的近現代中國是怎樣的，以及當時的中國如何以自己的方式做出各種適應現代化的努力。研究者通過對這些具有代表性的遊記進行深入分析和解讀，使讀者得以更透徹地瞭解這些遊記的背景、角度和思想。
顧德諾（Douglas Kerr），香港大學英文學院名譽教授、倫敦大學伯貝克學院名譽研究員，曾任香港大學文學院院長和英文系主任。劍橋大學文學碩士，華威大學比較文學博士。專攻19世紀和20世紀的英語文學，尤其是文學史研究，如亞洲殖民主義文學、戰爭和旅行文學等。
導論 顧德諾 茱莉亞·庫恩 著 顧鈞 譯／１
中國觀感／４
理論方法和關注領域／７
再現問題／８
論文一覽／１０
一 後浪漫主義旅行者筆下的中國與自畫像：１９世紀４０年代德庇時對中國的改寫 塔瑪拉·犛·瓦格納 著 管宇譯／１５
消除中國熱與維多利亞時期中國的開放／２１
西方主義奇觀：“英式中國的樣本”／２８
二 轉變中國之眼：麥都思牧師的“偽裝”和維多利亞時期的中國觀 伊莉莎白·犎·張 著 陶欣尤 譯／３５
三 帝國主義之行：額爾金勳爵來華歷程與維多利亞時期自由主義的局限 童慶生 著 阮詩芸 譯／５１
四 鏡像：約翰·湯姆森鏡頭中的東亞 湯瑪斯·普拉施 著 葛文峰 譯／６８
引言／６８
帝國之像／６９
人類學之眼／７１
藝術與自然／７４
題材構圖／７６
結論／７８
五 吃在中國：維多利亞時期旅行文學和報章雜誌中的中國食物表徵 羅斯·犌·福爾曼 著 李俊靈 譯／８０
美味飲食／８３
英式用餐的“精緻荒誕”／８７
多大程度上取決於宴會？／９１
六 與他者相遇：女性旅行者在中國（１８８０—１９２０） 茱莉婭 庫恩 著 江 莉 譯／９４
與組織機構相遇／９５
與城市和鄉村相遇／１０４
七 遊記與人道關懷———立德夫人在中國 蘇珊·肖恩鮑爾·圖林 著 程熙旭 譯／１１７
立德夫人生平／１１９
慈善精神的形成與發展／１２０
成效甚微的善舉／１２３
傳教士／１２４
反對纏足／１２８
八 “利益範圍”：伊莎貝拉·伯德用文字和照片構建的１９世紀晚期的中國 蘇珊·摩根 著 蔣雯燕 譯／１３５
條約與條約港口／１３９
讀者所受的教育／１４４
拍攝中國／１５１
九 在中國逆流而上：１９０５—１９１１年港粵兩地間的三次殖民之旅 何漪漣 著 邵 霞 譯／１５５
十 哈裡·弗蘭克在中國 尼古拉斯·柯利弗德 著 季淑鳳 譯／１７３
十一 戰地行紀：奧登、衣修伍德和燕蔔蓀的中國之旅 休霍頓 著 黃子安 譯／１９１
十二 艾格尼絲·史沫特萊：同路人的故事 顧德諾 著 高 莎 譯／２１８
艾格尼絲·史沫特萊的旅行／２２０
宣傳和真相／２２４
自然化與神話／２３０
注釋／２３６
附錄：人名譯名對照表／２９１
譯後記／３０３
