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本書收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明治食譜。通過食材進行分類，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、奶酪和火腿，講解不同食材在三明治中的多種運用方法。精心挑選人氣店經典和熱賣三明治，配合詳盡的圖解形式，指導讀者輕鬆在家做出高大上的三明治。還介紹了多款特別三明治的做法，如帕尼尼、便當三明治、三明治撻等。口味齊全，用料豐富，選擇眾多。
日本柴田書店，成立於1950年，專註于飲食料理書籍的出版，在日本可謂料理圖書界之翹楚。該社出版的《食堂》《酒店旅館》《專業料理》等月刊雜誌，非常受讀者歡迎。
[日]足立由美子，越式三明治愛好者。東京江古田越南路邊小吃店“永遠”、“江古田路邊”的店主。1997年初次去越南時，品嘗了一款內餡為燒賣的越式三明治，當時感覺非常美味。之後，每年都會多次前往越南，嘗遍各地的路邊小吃店和餐館，品嘗、研究各種越式三明治。會不定期組織旅行團前往越南品嘗越式三明治。關於越式三明治的內餡，她推薦剛做好的鬆軟雞蛋餅。
