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酶，由蛋白質構成，在身體中起催化作用和媒介作用。比如，我們補鐵、補鈣、補鋅，什麼都補，但是身體裡的酶缺乏，沒有酶的參與和催化，這些營養進入身體，並不能被身體吸收，相當於你拿著錢，讓它們在身體裡旅行了一圈，然後就被無情地排出了體外。
身體中大概有幾千種酶，每一種酶都有獨特的功效，具有獨一性，比如消化酶、代謝酶等等。正是因為它的重要作用，酶又被稱為「生命的魔術師」，生命的第八大元素。
作者簡介
楊中武
中國問療、飲療第一人，中國身心靈排毒第一人，中國酶醫學應用第一人，華人快樂健康教育第一人，現代中醫全液體食物療法第一人，中醫世家、禪宗臨濟宗第五十代傳人，《活力人生》療法、中國最美酵素廠浙江妙華生物科技有限公司創始人，藥師佛法門實修講師，《贏家大講堂》健康欄目唯一特聘專家，暢銷書《疾病是堵出來的》作者。
他，出生在中草藥之鄉，家中世代種植中草藥，樂善好施的父母，經常用祖傳方法幫人治療各種疾病。
他，從小耳濡目染，沉浸在家族的醫藥古籍中。在南北韓戰爭中，祖傳的自我康復技巧，幾度將父親和戰友從死神邊上帶回。長大後，看到無數人飽受身心問題困擾，他立志從事健康事業。
他，踏上了尋找的路，師從世界級的大師學者，他的足跡遍佈全球數所知名學府；他運用所學創立《活力人生》，闡述生命意義，探索青春長壽的不二法門；他發下宏願：傳播愛與健康，讓天下所有人都擁有活力人生。
前言 「酶」好生活從這裡開始
開篇小測試：你體內的酶夠嗎？
Part 1 世界性的「酶」旋風
「如果人像燈泡，酶就是電流。沒有電流，燈泡就不亮；沒有酶，生命就停止。」──波以爾（一九九七年諾貝爾獎獲得者）
1. 風靡歐美的酶／ 020
2. 三千年的故事：酶在中國／ 025
3. 養生無效果，養顏無結果，藥到病不除－－必須問自己的三個問題／ 030
4. 為什麼我們身體常缺酶／ 035
5. 「相信」酶的力量／ 041
Part 2 用對「酶」，慢性疾病自然「沒」
「『酶綜合療法』是療癒慢性病的最大利器。」──池九其行（日本濟生會會長、醫學博士）
1. 酶，DNA的剪輯師／ 048
2. 酶與長壽／ 053
3. 二百四十七天與三十秒：見證酶的催化力／ 060
4. 酶是「工人」，荷爾蒙是「通信員」／ 067
5. 補充酶，提升免疫力／ 071
6. 酶，助肝解毒的主力軍／ 080
7. 「清道夫」酶，讓血液乾淨，自然不生病／ 085
8. 酶與新陳代謝／ 093
9. 酶，降低高血脂 097
10. 酶，改善「炎症」的功臣 ／103
11. 酶，對抗癌症的有力武器／ 107
Part 3 「酶」好心情喝出來
「酶的缺乏對身體有重大的影響，對精神也是，而這是很多人忽略的一點。」──亨伯特‧聖提諾（自然療法博士）
1. 酶，激發大腦活力，做個有創意的人／ 114
2. 擁有「酶」，好心情並不難／ 118
3. 酶需要好水／ 122
4. 酶，運動與營養／ 127
Part 4 如何用酶讓自己變年輕
「酶是保持身體健康，抗擊衰老的關鍵所在。」──新谷弘實（世界胃腸內視鏡外科權威）
1. 抗衰老才是美麗的根本 ／134
2. 腸道好，人不老／ 139
3. 排除毒素，越活越年輕的秘密／ 144
4. 蔬果汁補充酶 為你減齡、減肥、減壓／ 150
5. 「酶」化無斑美肌／ 158
Part 5 豐酶生活法，讓你「酶」力十足
「酶是維持生存活動的根源，就好像是生命活動順暢進行的作業員。」──鶴見隆史（日本酶療法權威）
1. 食物與酶 ／164
2. 曬曬「酶」食清單／ 169
3. 岐黃豐酶健康生活法／ 172
酶是託付健康最真摯的禮物／ 177
