本書遵循中醫辯證施膳的基本原則,詳細介紹了290余種養生葯膳的做法。全書分為六大部分。首先講述10大常見藥材葯膳總覽,詳解藥膳中食材的選取、藥材的挑選,以及製作方法。第二部分選取中國人常見的9種體質,有針對性地選取調養體質的葯膳。第三部分重點介紹藥材的選取、配伍,以及葯膳的飲食宜忌,讓健康由內而生。第四部分和第五部分分別從四季養生和五臟養生兩方面出發,介紹了相關辨證養生的多種葯膳。第六部分重點講解多種病癥的對症葯膳,按照日常生活中的常見疾病進行講解。
高海波,中國中醫科學院中醫學博士后,主編出版包括《神農本草經》《本草綱目》《國醫學使用手冊》等健康科普著作30余部。
孫平,長春市寬城區中醫院副主任醫師,長期從事病房及中醫皮膚科的一線臨床工作。診治大量患者,廣受患者好評。