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中國白茶的創製始於白毫銀針，後有白牡丹、貢眉和壽眉，主要栽植和生產于福建的福鼎、政和、建陽和松溪等地。《悅品白茶》分七個章節，從白茶起源講起，系統介紹了白茶的工藝與品質、功效與茶療、審評與品鑒、尋茶與感悟、買茶與收藏、茶人與茶事，手把手教您如何找茶、如何品茶、如何說茶，一書就可以讀懂中國白茶。創作者以茶葉點評網團隊為主，各自的專業背景給予了茶這片葉子更豐富的解讀，但共通的是每一位成員對茶的痴迷與熱愛。全書精彩之處在於作者將自己在尋茶、評茶實踐中的感受融入到各個章節段落、字裡行間。
周萍，廈門大學生態學博士，茶葉點評網創始人，國家高級評茶師、國家高級茶藝師。現為福建農林大學校外研究生導師，武夷學院客座教授，福建省婦聯巾幗創業導師，海峽兩岸茶業交流協會理事。十年來從事茶園生態管理、茶葉有效成分研究；茶知識與茶文化的科普交流、教育培訓；堅持傳承與創新傳統文化，打造了茶行業第三方評價平台。
