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本書《揭秘食物》是專為3-6歲兒童打造的一套兒童認知產品，書中將食物按照碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和蛋白質這五大主題進行了詳細分類，通過精美生動的繪圖、趣味盎然的文字和精緻巧妙的立體翻翻書獨特、有趣的“機關”，來引導孩子主動“揭秘”，增加孩子認知趣味，讓孩子在玩樂中愛上學習，享受學習，是一套非常值得兒童閱讀的認知啟蒙書。
袁學文，廣東第二師範學院教授、主任醫師。長期從事生物科學、健康教育和食品衛生的教學、科研和社會服務工作。兼任廣東省政府突發應急專家、廣東省食品學會常務理事、廣東省慢性病綜合防控示範區專家。
